ACTA CORRESPONDIENTE A LA SESIÓN
 
   ORDINARIA CELEBRADA POR LA JUNTA DE
 
 
GOBIERNO LOCAL EL DÍA
 
   30 DE MARZO DE 2023 
 
 

Asistentes:
Sr. Alcalde-Presidente:
D. Jonathan De Felipe Lorenzo

En  la  Villa  de  Breña  Alta,  siendo  las  14:30
horas,  del  día 30 de marzo de 2023, se constituyó la
JUNTA DE GOBIERNO LOCAL  de este Ayuntamiento,
en el Salón de Sesiones de la Casa Consistorial, bajo la
Presidencia del Sr. Alcalde, concurriendo los Tenientes
de Alcalde relacionados al margen, todos ellos asistidos
por el Sr. Secretario Acctal, al objeto de celebrar la sesión
ordinaria convocada para este día y hora.

Tenientes de Alcalde:
D. Raúl Ramos Pérez
Dª. Patricia Ayut Martín
D. Sergio González Rodríguez
Dª. M.ª Teresa Rodríguez Concepción
 
Secretario Acctal.:
D. Carlos Jacob Domínguez Concepción
 
Asistencia técnica:
Dª. Juana Esther Rodríguez González 

Declarada  abierta  la  sesión,  se  trataron  los
siguientes asuntos comprendidos en el Orden del Día: 

1º.- APROBACIÓN DEL ACTA CORRESPONDIENTE A LA SESIÓN EXTRAORDINARIA
URGENTE PRECEDENTE nº 11/2022. 

Se dio por leído el borrador del Acta correspondiente a la sesión extraordinaria urgente de
fecha 13 de octubre de 2022 (ACTA n.º 11/2022), que había sido entregado previamente a los Sres.
Concejales y que resultó aprobado por unanimidad de los presentes.

2º.- DECLARACIÓN DE URGENCIA.
Antes de pasar al punto de ruegos y preguntas, el Sr. Alcalde-Presidente solicita se declare
la urgencia de la adopción de los siguientes acuerdos:  "EXPEDIENTE RELATIVO AL CONVENIO
ESPECÍFICO DE COLABORACIÓN ENTRE EL CENTRO DE FORMACIÓN NOBEL NEGOCIOS,
SL  Y  EL  AYUNTAMIENTO  DE  LA  VILLA  DE  BREÑA  ALTA  PARA  LA  REALIZACIÓN  DEL
MÓDULO DE FORMACIÓN EN CENTROS DE TRABAJO DE ALUMNOS/AS PARTICIPANTES EN
LOS CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD DE LA PROGRAMACIÓN DE FORMACIÓN DE
OFERTA 2022”, “EXPEDIENTE RELATIVO AL CONVENIO ESPECÍFICO DE COLABORACIÓN
ENTRE LA ASOCIACIÓN PARA EL DESARROLLO RURAL DE LA ISLA DE LA PALMA (ADER
LA PALMA) Y EL AYUNTAMIENTO DE LA VILLA DE BREÑA ALTA PARA LA REALIZACIÓN DE
PRÁCTICAS  FORMATIVAS  EN  SERVICIOS  DE  UTILIDAD  PÚBLICA  E  INTERÉS  SOCIAL,
CONDUCENTES A LA OBTENCIÓN DEL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD DE ATENCIÓN
SOCIOSANITARIA  A  PERSONAS  DEPENDIENTES  EN  INSTITUCIONES  SOCIALES,  EN  EL
MARCO DEL PFAE “VILLA DE MAZO CONTIGO”” y “EXPEDIENTE RELATIVO AL CONVENIO
DE COLABORACIÓN ENTRE LA CÁMARA OFICIAL DE COMERCIO, INDUSTRIA, SERVICIOS Y
NAVEGACIÓN  DE  SANTA  CRUZ  DE  TENERIFE,  LA  SOCIEDAD  DE  PROMOCIÓN  Y
DESARROLLO ECONÓMICO DE LA PALMA (SODEPAL) Y LOS AYUNTAMIENTOS DE LOS
MUNICIPIOS DE VILLA DE MAZO, VILLA DE BREÑA ALTA, MUY NOBLE Y HONORABLE VILLA
DE BREÑA BAJA Y SANTA CRUZ DE LA PALMA PARA EL DESARROLLO DE LA “RUTA DE
CRUCES Y TAPAS DE LA PALMA””, motivada la urgencia en la necesidad de aprobar cuanto antes
los Convenios, por lo que se considera procedente someterlos a la presente sesión y no esperar a la
próxima convocatoria ordinaria o tener que convocar una sesión extraordinaria al efecto.

Sometida dicha propuesta con carácter urgente en esta sesión, la Junta de Gobierno Local,
por unanimidad, acordó declarar la urgencia de la propuesta presentada. 

3º.- EXPEDIENTE RELATIVO AL CONVENIO ESPECÍFICO DE COLABORACIÓN ENTRE
EL CENTRO DE FORMACIÓN NOBEL NEGOCIOS, SL Y EL AYUNTAMIENTO DE LA VILLA DE
BREÑA  ALTA  PARA  LA REALIZACIÓN  DEL  MÓDULO  DE  FORMACIÓN  EN  CENTROS  DE
TRABAJO DE ALUMNOS/AS PARTICIPANTES EN LOS CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
DE LA PROGRAMACIÓN DE FORMACIÓN DE OFERTA 2022.

El  Sr.  Alcalde-Presidente  da cuenta  del expediente  relativo  al  Convenio  Específico  de
Colaboración entre el Centro de Formación Nobel Negocios, SL y el Ayuntamiento de la Villa de
Breña  Alta  para  la  realización  del  módulo  de  formación  en  centros  de  trabajo  de  alumnos/as

Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta
C/ Blas Pérez González, 1, Villa de Breña Alta. 38710 (Santa Cruz de Tenerife). Tfno. 922 437 009. Fax: 922 437 597

participantes en los certificados de profesionalidad de la programación de formación de oferta 2022,
siendo el texto literal de la Propuesta de la Alcaldía, el siguiente:

“PROPUESTA DE LA ALCALDÍA
ASUNTO:  CONVENIO  ESPECÍFICO  DE  COLABORACIÓN  ENTRE  EL  CENTRO  DE
FORMACIÓN  NOBEL  NEGOCIOS,  SL  Y  LA  EMPRESA  AYUNTAMIENTO  DE  LA  VILLA  DE
BREÑA  ALTA  PARA  LA  REALIZACIÓN  DEL  MÓDULO  DE FORMACIÓN  EN  CENTROS  DE
TRABAJO DE ALUMNOS/AS PARTICIPANTES EN LOS CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
DE LA PROGRAMACIÓN DE FORMACIÓN DE OFERTA 2022.

Vista la solicitud presentada por D. José Angel Pais Yanes (42167184L) con fecha 9 de
febrero y con n.º de Registro 2023-E-RE-316, en representación del Centro de Formación Nobel
Negocios SL, con CIF/NIF n.º B-42847749 y domicilio social en Avenida El Puente n.º 37-B – 38700,
municipio Santa Cruz de La Palma, provincia de Santa Cruz de Tenerife, solicitando establecer un
convenio de colaboración con el Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta para la realización de
prácticas  profesionales  no  laborales  para  los  alumnos/as  participantes  en  los  certificados  de
profesionalidad de la programación de formación de oferta FPED2022.

Considerando la necesidad y la importancia de regular la contribución del Ayuntamiento a la
formación de personas adultas en el municipio, como Entidad colaboradora de los diferentes Centros
de formación acreditados, de conformidad con lo establecido en el Real Decreto 694/2017, de 3 de
julio, (BOE Nº 159 de 05/07/2017) por el que se desarrolla la Ley 30/2015, de 9 de septiembre, por la
que se regula el Sistema de Formación Profesional para el Empleo en el ámbito laboral y demás
normativa de aplicación.

Teniendo en cuenta que el Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta, con el fin de satisfacer
las necesidades y aspiraciones de la comunidad vecinal, en aplicación del artículo 25.1 de la Ley
7/1985,  de  2  de  abril,  reguladora  de  las  Bases  de  Régimen  Local,  desarrolla  y/o  colabora
habitualmente  en  la  ejecución  de  acciones  formativas  tendentes  a  mejorar  y/o  actualizar  la
cualificación y la empleabilidad de los vecinos del municipio, canalizadas fundamentalmente a través
de la Agencia de Empleo y Desarrollo Local, para facilitar la adaptación y/o el tránsito de personas sin
empleo o en riesgo de perderlo y, por tanto, en exclusión o riesgo de estarlo, hacia nuevos sectores u
oportunidades de empleo que les permitan cubrir sus necesidades básicas de modo autónomo y
digno. Además cuenta con actividad suficiente para acoger al alumnado en prácticas y dispone de las
condiciones de espacio y mobiliario necesario para el desarrollo de las capacidades de la acción
formativa señalada.

Considerando que el Centro de Formación Nobel Negocios S.L., es una entidad acreditada
por el Servicio Canario de Empleo (SCE) para la impartición de la/s acción/es formativa/s de las que
ha resultado beneficiaria, por por Resolución de la Subdirectora de Formación n.º 12787/2022 de 21
de diciembre de 2022, por la que se resuelve la Convocatoria de solicitudes presentadas para
acciones formativas conducentes a la obtención de Certificados de Profesionalidad.

Considerando igualmente la adaptación continua de su oferta formativa, para adecuarla a
las  demandas  de  los  usuarios  y  necesidades  del  mercado  laboral  y  la  contribución  que  el
Ayuntamiento puede realizar a la calidad de la formación que reciben a través de la colaboración en
la realización de actividades formativas, incluidas las prácticas profesionales no laborales. 

Vista la Memoria justificativa realizada, en aplicación del art. 50.1 de la Ley 40/2015 de
Régimen Jurídico del Sector Público, en la que se analiza la necesidad y oportunidad, impacto
económico, carácter no contractual de la actividad en cuestión, así como el cumplimiento de lo
previsto en la citada Ley.

Considerando que de conformidad con el artículo 16.3 de la Ley 14/1990, de 26 de julio, de
Régimen  Jurídico de las Administraciones  Públicas  de Canarias,  las  entidades  actuarán  en  los
convenios a través de su Presidente, previa autorización expresa del Pleno.

Teniendo en cuenta, que el apartado cuarto del artículo 22 de la Ley 7/1985, de 2 de abril,
reguladora de las Bases del Régimen Local, prevé como delegables en la Junta Gobierno Local, las
competencias atribuidas expresamente por ley al Pleno (artículo 22.2.q) y, por el Ayuntamiento Pleno,
en sesión extraordinaria, celebrada el día 2 de julio de 2019, se acordó” Delegar en la Junta de
Gobierno Local, las competencias atribuidas al Pleno del Ayuntamiento, siempre y cuando se trate de
atribuciones que de acuerdo con la legislación vigente tengan el carácter de delegables “.

Visto lo anterior propongo la adopción de los siguientes acuerdos:
Primero.-  Aprobar el Convenio específico de colaboración entre el Centro de Formación
Nobel Negocios S.L., y la empresa Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta para la realización del
módulo  de  formación  en centros de trabajo  de alumnos/as  participantes  en  los  certificados  de
profesionalidad de la programación de formación de oferta 2022. 

Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta
C/ Blas Pérez González, 1, Villa de Breña Alta. 38710 (Santa Cruz de Tenerife). Tfno. 922 437 009. Fax: 922 437 597

Segundo.- Facultar al Alcalde-Presidente de la Corporación, o persona que legalmente le
sustituya, para que proceda a suscribir el citado Convenio y cuantas actuaciones se deriven del
mismo. 

Tercero.- Dar traslado del acuerdo al Centro de formación al objeto de que proceda a la
firma del texto del citado convenio. 

Villa de Breña Alta.- El Alcalde.- JONATHAN DE FELIPE LORENZO.- Documento firmado
electrónicamente al margen.-”

Interviene el Sr. Presidente remitiéndose a la Propuesta de Convenio emitida.
Considerando que la adopción de este Acuerdo es competencia de esta Junta de Gobierno,
en virtud de la delegación acordada por este Ayuntamiento en sesión plenaria celebrada el día 2 de
julio de 2019.

Previa deliberación, visto lo anterior, la Junta de Gobierno Local, por unanimidad de los
presentes, acordó:

Primero.-  Aprobar  el  “CONVENIO  ESPECÍFICO  DE  COLABORACIÓN  ENTRE  EL
CENTRO DE FORMACIÓN NOBEL NEGOCIOS, SL Y EL AYUNTAMIENTO DE LA VILLA DE
BREÑA  ALTA  PARA  LA  REALIZACIÓN  DEL  MÓDULO  DE FORMACIÓN  EN  CENTROS  DE
TRABAJO DE ALUMNOS/AS PARTICIPANTES EN LOS CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
DE LA PROGRAMACIÓN DE FORMACIÓN DE OFERTA 2022”, en los siguientes términos:

“CONVENIO ESPECÍFICO DE COLABORACIÓN ENTRE EL CENTRO DE FORMACIÓN
NOBEL NEGOCIOS, SL Y LA EMPRESA AYUNTAMIENTO DE LA VILLA DE BREÑA ALTA PARA
LA REALIZACIÓN DEL MÓDULO DE FORMACIÓN EN CENTROS DE TRABAJO DE ALUMNOS/AS
PARTICIPANTES EN LOS CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD DE  LA PROGRAMACIÓN DE
FORMACIÓN DE OFERTA 2022.

En BREÑA ALTA a   de febrero de 2023

REUNIDOS
Por el CENTRO COLABORADOR:
D/Dña.:  RAQUEL  FUSTEGUERES  FUENTES,  con  NIF:42.195.753-E,  en  nombre  y
representación del centro NOBEL NEGOCIOS, SL  con CIF/NIF nº B42847749 y domicilio social en
AVENIDA EL PUENTE N.º 37-B – 38.700, municipio SANTA CRUZ DE LA PALMA, Provincia S/C de
Tenerife, teléfono 922416513.

Y POR LA EMPRESA:
D JONATHAN DE FELIPE LORENZO, con DNI nº 42190971R, en nombre y representación
de la empresa  AYUNTAMIENTO DE LA VILLA DE BREÑA ALTA, con CIF/NIF nº  P3800800I,  y
domicilio social en  C/ BLAS PÉREZ GONZÁLEZ, Nº 1., 38710 BREÑA ALTA,  provincia  SANTA
CRUZ DE TENERIFE, teléfono 922437009.

DECLARAN
PRIMERO.-  Que  el  Centro  de  Formación  NOBEL  NEGOCIOS  SL con  CIF/NIF  nº
B42847749, es una entidad acreditada por el Servicio Canario de Empleo (SCE) para la impartición
de la siguiente acción formativa de las que ha resultado beneficiaria, por  Resolución del Director del
Servicio  Canario  de  Empleo  por  la  que  se  resuelve  la  Convocatoria  para  la  concesión  de
subvenciones destinadas a la realización de la siguiente acción formativa dirigida prioritariamente a
personas trabajadoras desempleadas incluidas en la programación 2022: 

Nº Curso
Especialidad

22-38/002046
SSCS0208  ATENCIÓN  SOCIOSANITARIA  A  PERSONAS
DEPENDIENTES EN INSTITUCIONES SOCIALES

SEGUNDO.-  Que el Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta, con el fin de satisfacer las
necesidades y aspiraciones de la comunidad vecinal, en aplicación del artículo 25.1 de la Ley 7/1985,
de 2 de abril, reguladora de las Bases de Régimen Local, desarrolla y/o colabora habitualmente en la
ejecución  de  acciones   formativas  que  permitan  mejorar  y/o  actualizar  la  cualificación  y  la
empleabilidad de los vecinos del municipio, facilitando la adaptación y/o el tránsito de personas sin
empleo o en riesgo de perderlo y, por tanto, en exclusión o riesgo de estarlo, hacia nuevos sectores u
oportunidades de empleo que les permitan cubrir sus necesidades básicas de modo autónomo y
digno. 

TERCERO.-  Que  el  Ayuntamiento  de  la  Villa  de  Breña  Alta,  a  través  de  sus
correspondientes Concejalías, desarrolla funciones afines a las especialidades ya descritas en el
punto primero, y tiene actividad suficiente para acoger al alumnado en prácticas, así como que
dispone de las condiciones de espacio y mobiliario necesarios para el desarrollo de las capacidades

Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta
C/ Blas Pérez González, 1, Villa de Breña Alta. 38710 (Santa Cruz de Tenerife). Tfno. 922 437 009. Fax: 922 437 597

de la acción formativa señalada para posibilitar la realización, evaluación, seguimiento y control de la
formación atendiendo a criterios de calidad que son necesarios para el cumplimiento de los objetivos
de formación.

ACUERDAN
Suscribir el presente convenio de colaboración para la realización del módulo de formación
práctica en centros de trabajo, de conformidad con lo establecido en el Real Decreto 694/2017, de 3
de julio, por el que se desarrolla la Ley 30/2015, de 9 de septiembre, por la que se regula el Sistema
de Formación Profesional para el Empleo en el ámbito laboral (BOE nº159, de 5 de julio de 2017), el
RD 34/2008 de 18 de enero, que regula los Certificados de Profesionalidad (BOE nº27, de 31 de
enero de 2008), el Real Decreto 1379/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 721/2011, de 20
de mayo, modificado por el RD 625/2013, de 2 de agosto, correspondiente a esta especialidad
formativa SSCS0208, y la Convocatoria de concesión de subvenciones para este tipo de acción
formativa así como la Resolución de concesión sobre la misma y el Manual de Gestión pertinente,
además  de  las  cláusulas  que  establece  este  Convenio  y todas  aquellas normas  que  sean  de
aplicación y que ambas partes conocen y acatan.

Por todo ello se firma el presente Convenio con las siguientes:

CLAUSULAS
PRIMERA. - Objeto. -
El  objetivo  del  presente  convenio  es  facilitar  por  parte  de  la  empresa  suscriptora  la
realización del módulo de formación práctica en centros de trabajo (FCT) al alumnado de la acción
formativa que figura en el cuadro adjunto, del Subsistema de Formación para el Empleo, impartidos
en el centro de formación que suscribe el presente convenio.

Nº Curso
Especialidad
Horas de
prácticas

22-38/002246
SSCS0208 ATENCIÓN SOCIOSANITARIA A PERSONAS

DEPENDIENTES EN INSTITUCIONES SOCIALES
80

SEGUNDA. - Relación entre el alumnado en prácticas y la empresa
La relación entre el alumnado y la empresa en la que realiza las prácticas profesionales,
que en ningún caso será de carácter laboral, se efectuará dentro del marco previsto por el RD
694/2017 y su normativa de desarrollo, sin perjuicio de cualquier otra que fuera de aplicación.

La empresa no podrá cubrir ni siquiera con carácter interino, ningún puesto de trabajo con
un alumno/a en prácticas, salvo que se establezca al efecto una relación laboral retribuida. En este
caso, se considerarán extinguidas las prácticas con respecto a este alumno/a, debiendo la empresa
comunicar este hecho al Centro de formación para formalizar su baja.

TERCERA. - Inicio de las prácticas y póliza de accidentes.
Las prácticas se iniciarán en la fecha que se comunique en el documento establecido al
efecto.

Con  carácter previo,  el  centro  de  formación  presentará  la  siguiente  documentación  al
Servicio Canario de Empleo:

- Convenio debidamente firmado y sellado entre la empresa y el centro colaborador
- Programa formativo (anexo VIII de la Orden ESS/1897/2013, de 10 de octubre)
El  centro  de  formación  formalizará,  antes  del  inicio  de  las  prácticas,  una  póliza  de
accidentes  de  los  alumno/as,  facilitando  copia  de  la  misma  a  la  empresa,  que  deberá  tener
contratadas las siguientes coberturas:

- Fallecimiento por accidente: importe asegurado de treinta y seis mil euros (36.000 Euros).
- Invalidez absoluta y permanente por accidente: importe asegurado de cuarenta mil euros
(40.000 Euros).
- Invalidez permanente parcial por accidente: importe que corresponda según baremo.
- Asistencia ilimitada sanitaria por accidente, más el riesgo “in itinere”.

En todo caso, el alumnado quedará exento de la responsabilidad civil por daños frente a
terceros producidos durante la realización de prácticas en empresas, siendo responsable el centro de
formación, para lo que podrá concertar una póliza.

En cada centro de trabajo donde se vaya a impartir el módulo de FCT deberá constar:
- copia u original de la póliza de seguro de alumnos suscrita por el centro colaborador
- convenio
- autorización de alumno menor de edad
- ficha relación de alumnos iniciales y tutor
- control de asistencia.

Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta
C/ Blas Pérez González, 1, Villa de Breña Alta. 38710 (Santa Cruz de Tenerife). Tfno. 922 437 009. Fax: 922 437 597

- Programa formativo según modelo Anexo VIII, Orden ESS 1897/2013 y escala evaluativa
- documentación para el seguimiento en las visitas presenciales al alumno.

CUARTA. Contenido del módulo de prácticas.
Con el fin de garantizar que las actividades a desarrollar por el alumnado en el módulo
F.C.T. se ajusten al certificado realizado, se tendrá en cuenta el contenido de las mismas establecido
en  el  correspondiente  Real  Decreto  que  regule  dicho  certificado;  sin  perjuicio  de  que  dichas
actividades puedan ser supervisadas por parte del Servicio Canario de Empleo a través del personal
que tenga asignado para esta tarea.

El centro de formación y la empresa elaborarán conjuntamente el programa formativo de
acuerdo con lo que establezca cada certificado de profesionalidad. Dicho programa formativo, que se
adjuntará al convenio, incluirá criterios de evaluación observables y medibles, debiendo constar los
departamentos de trabajo por los que rotará el alumno/a y las tareas a desarrollar, con sus horas
correspondientes, así como el seguimiento y evaluación de los alumnos/as y su evaluación final de
acuerdo con los criterios de evaluación del mencionado módulo de prácticas.

QUINTA. - Desarrollo de las prácticas
El módulo de formación práctica se desarrollará en los centros de trabajo que tengan
actividad suficiente para acoger alumnos/as en prácticas, siempre que dispongan de espacio y
mobiliario necesario para el desarrollo de las mismas.

CENTRO DE TRABAJO
DIRECCIÓN

CENTRO RESIDENCIAL NINA JAUBERT
CAMINO EL BREZAL DE ARRIBA, 7

CENTRO DE DÍA DE MAYORES DE BREÑA

ALTA 

Con carácter general, las prácticas no superarán las 40 horas semanales. El número de
horas  diarias  de  las  prácticas  no  podrá ser  superior  a  8,  ni inferior  a  4,  salvo  cuando  exista
simultaneidad con el curso, en cuyo caso sí podrá ser inferior a 4 horas, sin que la suma total de
horas del curso y horas de prácticas supere las 8 horas diarias.

En el desarrollo de las prácticas, se tendrá en cuenta el horario de los centros de trabajo. El
horario fijado deberá  estar comprendido  entre las 8:00  y las  22:00  horas, salvo para  aquellos
certificados que por su naturaleza impidan que se desarrollen dentro de este horario, en cuyo caso se
acordará con el centro de formación, aportando al SCE informe motivado que se refleje en el
programa formativo de las prácticas.

SEXTA. - Sistema de tutoría para el seguimiento y evaluación de la realización de las
prácticas

En el seguimiento y valoración de las prácticas realizadas, de acuerdo con la programación
establecida, intervendrá, de una parte, el formador del centro de formación y, de otra, personal de la
empresa donde se realizan las prácticas.

Las funciones principales del tutor/a del centro de formación son:
1.
Acordar el programa formativo con la empresa.
2.
Realizar, junto con el tutor designado por la empresa, el seguimiento y la evaluación
de los alumnos.

Respecto al seguimiento y evaluación de los alumnos programará una serie de actividades
con objeto de facilitar el desarrollo de este módulo, entre las que se incluyen:

1. Explicar a los alumnos las condiciones tecnológicas de la empresa (actividades, puestos
de trabajo, seguridad y salud laboral; etc.)

2. Presentar a los alumnos en la empresa.
3. Periódicamente (en función de la duración del módulo) visitar la empresa para realizar el
seguimiento de las actividades.

4. Acción tutorial con los alumnos (dificultades, aclaraciones; etc.).
5. Planificar y realizar la evaluación de los alumnos junto con el tutor de empresa. Para ello
se tendrá en cuenta lo establecido sobre procedimientos, métodos e instrumentos de evaluación

Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta
C/ Blas Pérez González, 1, Villa de Breña Alta. 38710 (Santa Cruz de Tenerife). Tfno. 922 437 009. Fax: 922 437 597

38710 BREÑA ALTA 

C/ LA DURA 1
38710 BREÑA ALTA

La empresa donde se desarrollen las prácticas designará un tutor/a que desempeñe una
actividad igual o afín a la especialidad en la que haya sido formado el alumno/a que tendrá las
siguientes funciones:

1.
Dirigir las actividades formativas de los alumnos en el centro de trabajo.
2.
Orientar a los alumnos durante el periodo de prácticas no laborales en la 
empresa
3.
Valorar el progreso de los alumnos y evaluarlos junto con el tutor del centro 
formativo.

En cualquier momento del desarrollo de las prácticas, el SCE podrá visitar las instalaciones
de la empresa para supervisar las condiciones de realización de las prácticas que figuran en el
presente convenio y verificar el cumplimiento de los requisitos establecidos para ello.

SÉPTIMA. - Baja e incidencias del alumno/a en prácticas.
La empresa, previa comunicación al centro de formación, podrá excluir de la participación
en las prácticas a aquellos alumnos/as que:

a)
Incurran en más de tres faltas de asistencia no justificadas en un mes.
b)
Incurran  en  faltas  de  puntualidad,  incorrecto  comportamiento,  o  falta  de
aprovechamiento, a criterio del responsable del seguimiento de las mismas, previa audiencia
al interesado/a.

c)
Lo soliciten motivadamente.
En todos los citados casos, así como cuando se produzcan variaciones en las fechas de
ejecución de las prácticas, horario, suspensión etc.…, la empresa está obligada a comunicar de
forma inmediata al centro de formación esta circunstancia.

OCTAVA. - Derechos y obligaciones.
-
La empresa deberá comunicar a los representantes legales de los trabajadores/as los
convenios de prácticas que se suscriban.

-
El  centro  de  formación  y  la  empresa  elaborarán  conjuntamente  el  seguimiento  y
evaluación final de los alumnos/as de acuerdo con los criterios de evaluación del mencionado módulo
de prácticas.

-
El centro de formación deberá presentar al SCE dentro de los 30 días siguientes a la
finalización de las prácticas la siguiente documentación elaborada conjuntamente con la empresa
consistente en:

1.
Controles de asistencia.
2.
Escala  evaluativa  en  base  al  anexo  VIII  de  la  Orden  ESS1897  y  sistema  de
seguimiento del tutor del Centro Colaborador, debidamente cumplimentada y firmada
por los tutores que aparecen asignados en el Programa formativo (anexo VIII) y
mecanizadas en el aplicativo SISPECAN.
NOVENA. - Vigencia.
Este convenio entrará en vigor desde la fecha de la firma del mismo y finalizará una vez que
el alumno/a haya completado el nº de horas de prácticas establecido en la cláusula, PRIMERA del
presente convenio.

DÉCIMA. - Causas de extinción.
Serán causas de extinción del convenio:
a)
El cese de la actividad de la empresa.
b)
Fuerza mayor que imposibilite el desarrollo de las actividades programadas.
c)
El mutuo acuerdo entre las partes firmantes del mismo.
d)
El incumplimiento de alguna de las cláusulas establecidas en el convenio.
e)
La modificación por alguna de las partes de las cláusulas del presente convenio.
f)
La denuncia del convenio por cualquiera de las partes, siempre que se hubiese
realizado con una antelación suficiente a la fecha de finalización.

UNDÉCIMA. - Ambas partes, en su ámbito, cumplirán con las obligaciones establecidas en
la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los
derechos digitales que les pudiera corresponder.

Y en prueba de conformidad, se firma el presente Convenio de Colaboración por triplicado,
en el lugar y fecha arriba indicados.

POR EL CENTRO DE FORMACIÓN.- Fdo.: RAQUEL FUSTEGUERES FUENTES.- POR LA
EMPRESA.- Fdo.: JONATHAN DE FELIPE LORENZO.-”

Segundo.- Facultar al Alcalde-Presidente de la Corporación, o persona que legalmente le
sustituya, para que proceda a suscribir el citado Convenio y cuantas actuaciones se deriven del
mismo. 

Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta
C/ Blas Pérez González, 1, Villa de Breña Alta. 38710 (Santa Cruz de Tenerife). Tfno. 922 437 009. Fax: 922 437 597

Tercero.- Dar traslado del acuerdo al Centro de formación al objeto de que proceda a la
firma del texto del citado convenio.

Dar cuenta a la Comisión Informativa correspondiente en la primera sesión que se celebre,
en  cumplimiento  de  lo  dispuesto  en  el  artículo  126.2  del  Real  Decreto  2568/1986,  de  28  de
noviembre,  por el que  se  aprueba  el Reglamento  de  Organización, Funcionamiento  y Régimen
Jurídico de las Entidades Locales.

4º.- EXPEDIENTE RELATIVO AL CONVENIO ESPECÍFICO DE COLABORACIÓN ENTRE
LA  ASOCIACIÓN  PARA  EL DESARROLLO  RURAL  DE LA ISLA DE LA PALMA  (ADER  LA
PALMA) Y EL AYUNTAMIENTO DE LA VILLA DE BREÑA ALTA PARA LA REALIZACIÓN DE
PRÁCTICAS  FORMATIVAS  EN  SERVICIOS  DE  UTILIDAD  PÚBLICA  E  INTERÉS  SOCIAL,
CONDUCENTES A LA OBTENCIÓN DEL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD DE ATENCIÓN
SOCIOSANITARIA  A  PERSONAS  DEPENDIENTES  EN  INSTITUCIONES  SOCIALES,  EN  EL
MARCO DEL PFAE “VILLA DE MAZO CONTIGO”.

El  Sr.  Alcalde-Presidente  da  cuenta  del  expediente  relativo  al Convenio  específico  de
Colaboración entre la Asociación para el Desarrollo Rural de la Isla de la Palma (ADER La Palma) y el
Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta para la realización de prácticas formativas en servicios de
utilidad pública e interés social, conducentes a la obtención del certificado de profesionalidad de
atención sociosanitaria a personas dependientes en instituciones sociales, en el marco del PFAE
“Villa de Mazo Contigo”, siendo el texto literal de la Propuesta de la Alcaldía, el siguiente:

“PROPUESTA DE LA ALCALDÍA
ASUNTO:  CONVENIO  ESPECÍFICO  DE  COLABORACIÓN  ENTRE  EL  CENTRO  DE
FORMACIÓN ADER LA PALMA Y EL AYUNTAMIENTO DE LA VILLA DE BREÑA ALTA PARA LA
REALIZACIÓN  DE  PRÁCTICAS  FORMATIVAS  EN  SERVICIOS  DE  UTILIDAD  PÚBLICA  E
INTERÉS  SOCIAL,  CONDUCENTES  A  LA  OBTENCIÓN  DEL  CERTIFICADO  DE
PROFESIONALIDAD  DE  ATENCIÓN  SOCIOSANITARIA  A  PERSONAS  DEPENDIENTES  EN
INSTITUCIONES SOCIALES, EN EL MARCO DEL PFAE “VILLA DE MAZO CONTIGO”.

Vista la solicitud presentada por D. LUIS VICENTE MARTIN DE PAZ (42157711E) con
fecha 21 de marzo de 2023 y con n.º de Reg. 2023-E-RE-699, en representación de la ASOCIACION
PARA EL DESARROLO RURAL DE LA ISLA DE LA PALMA (ADER-LA PALMA), con CIF/NIF n.º
G38282620 y domicilio social en C/Trasera Doctor Morera Bravo, S/N, 38730, municipio Villa de
Mazo ,provincia de S/C de Tenerife, solicitando establecer un Convenio de colaboración  con el
Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta para posibilitar la realización de prácticas profesionales no
laborales  del  alumnado  del  PFAE  denominado  “Villa  de  Mazo  CONTIGO”,  en  los  centros
sociosanitarios dependientes de este Ayuntamiento. 

Considerando la necesidad y la importancia de regular la contribución del Ayuntamiento a la
formación de personas adultas en el municipio, como Entidad colaboradora de los diferentes Centros
de formación acreditados, de conformidad con lo establecido en el Real Decreto 694/2017, de 3 de
julio, (BOE Nº 159 de 05/07/2017) por el que se desarrolla la Ley 30/2015, de 9 de septiembre, por la
que se regula el Sistema de Formación Profesional para el Empleo en el ámbito laboral y demás
normativa de aplicación.

Teniendo en cuenta que el Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta, con el fin de satisfacer
las necesidades y aspiraciones de la comunidad vecinal, en aplicación del artículo 25.1 de la Ley
7/1985,  de  2  de  abril,  reguladora  de  las  Bases  de  Régimen  Local,  desarrolla  y/o  colabora
habitualmente  en  la  ejecución  de  acciones  formativas  tendentes  a  mejorar  y/o  actualizar  la
cualificación y la empleabilidad de los vecinos del municipio, canalizadas fundamentalmente a través
de la Agencia de Empleo y Desarrollo Local, para facilitar la adaptación y/o el tránsito de personas sin
empleo o en riesgo de perderlo y, por tanto, en exclusión o riesgo de estarlo, hacia nuevos sectores u
oportunidades de empleo que les permitan cubrir sus necesidades básicas de modo autónomo y
digno. Además cuenta con actividad suficiente para acoger al alumnado en prácticas y dispone de las
condiciones de espacio y mobiliario necesario para el desarrollo de las capacidades de la acción
formativa señalada.

Considerando que el Centro de Formación ADER LA PALMA,  es una entidad acreditada
por el Servicio Canario de Empleo (SCE) para la impartición de la/s acción/es formativa/s de las que
ha resultado beneficiaria, por Resolución de la Subdirectora de Formación n.º 12305/2022 de 13 de
diciembre de 2022. 
Considerando  igualmente  la  adaptación  continua  de  su  oferta  formativa,  para  adecuarla  a  las
demandas de los usuarios y necesidades del mercado laboral y la contribución que el Ayuntamiento

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C/ Blas Pérez González, 1, Villa de Breña Alta. 38710 (Santa Cruz de Tenerife). Tfno. 922 437 009. Fax: 922 437 597

puede realizar a la calidad de la formación que reciben a través de la colaboración en la realización
de actividades formativas, incluidas las prácticas profesionales no laborales. 

Vista la Memoria justificativa realizada, en aplicación del art. 50.1 de la Ley 40/2015 de
Régimen Jurídico del Sector Público, en la que se analiza la necesidad y oportunidad, impacto
económico, carácter no contractual de la actividad en cuestión, así como el cumplimiento de lo
previsto en la citada Ley.

Considerando que de conformidad con el artículo 16.3 de la Ley 14/1990, de 26 de julio, de
Régimen  Jurídico de las Administraciones  Públicas  de Canarias,  las  entidades  actuarán  en  los
convenios a través de su Presidente, previa autorización expresa del Pleno.
Teniendo en cuenta, que el apartado cuarto del artículo 22 de la Ley 7/1985, de 2 de abril, reguladora
de  las  Bases  del  Régimen  Local,  prevé  como  delegables  en  la  Junta  Gobierno  Local,  las
competencias atribuidas expresamente por ley al Pleno (artículo 22.2.q) y, por el Ayuntamiento Pleno,
en sesión extraordinaria, celebrada el día 2 de julio de 2019, se acordó” Delegar en la Junta de
Gobierno Local, las competencias atribuidas al Pleno del Ayuntamiento, siempre y cuando se trate de
atribuciones que de acuerdo con la legislación vigente tengan el carácter de delegables “.

Visto lo anterior propongo la adopción de los siguientes acuerdos:
Primero.- Aprobar el Convenio específico de colaboración entre el Centro de Formación
ADER-La  Palma,  y el  Ayuntamiento  de  la  Villa  de  Breña  Alta  para  la realización  de  prácticas
formativas en servicios de utilidad pública e interés social, conducentes a la obtención del certificado
de profesionalidad de atención sociosanitaria a personas dependientes en instituciones sociales, en
el marco del PFAE “Villa de Mazo contigo”. 

Segundo.- Facultar al Alcalde-Presidente de la Corporación, o persona que legalmente le
sustituya, para que proceda a suscribir el citado Convenio y cuantas actuaciones se deriven del
mismo.

Tercero.- Dar traslado del acuerdo al Centro de formación al objeto de que proceda a la
firma del texto del citado convenio. 

Villa de Breña Alta.- El Alcalde.- JONATHAN DE FELIPE LORENZO.- Documento firmado
electrónicamente al margen.-”

Interviene el Sr. Presidente remitiéndose a la Propuesta de Convenio emitida.
Considerando que la adopción de este Acuerdo es competencia de esta Junta de Gobierno,
en virtud de la delegación acordada por este Ayuntamiento en sesión plenaria celebrada el día 2 de
julio de 2019.

Previa deliberación, visto lo anterior, la Junta de Gobierno Local, por unanimidad de los
presentes, acordó:

Primero.-  Aprobar  el  “CONVENIO  ESPECÍFICO  DE  COLABORACIÓN  ENTRE  LA
ASOCIACIÓN PARA EL DESARROLLO RURAL DE LA ISLA DE LA PALMA (ADER LA PALMA) Y
EL AYUNTAMIENTO DE LA VILLA DE BREÑA ALTA PARA LA REALIZACIÓN DE PRÁCTICAS
FORMATIVAS EN SERVICIOS DE UTILIDAD PÚBLICA E INTERÉS SOCIAL, CONDUCENTES A
LA OBTENCIÓN DEL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD DE ATENCIÓN SOCIOSANITARIA
A PERSONAS  DEPENDIENTES  EN INSTITUCIONES SOCIALES, EN EL  MARCO  DEL  PFAE
“VILLA DE MAZO CONTIGO””, en los siguientes términos:

“CONVENIO  ESPECÍFICO  DE COLABORACIÓN  ENTRE  LA ASOCIACIÓN  PARA EL
DESARROLLO RURAL DE LA ISLA DE LA PALMA (ADER LA PALMA) Y EL AYUNTAMIENTO
DE LA VILLA DE BREÑA ALTA PARA LA REALIZACIÓN DE PRÁCTICAS FORMATIVAS EN
SERVICIOS DE UTILIDAD PÚBLICA E INTERÉS SOCIAL, CONDUCENTES A LA OBTENCIÓN
DEL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD DE ATENCIÓN SOCIOSANITARIA A PERSONAS
DEPENDIENTES EN INSTITUCIONES SOCIALES, EN EL MARCO DEL PFAE “VILLA DE MAZO
CONTIGO”.

En Villa de Mazo, a 30 de marzo de 2023.

 REUNIDOS
De una parte, D. Jonathan Felipe lorenzo, provisto de D.N.I. nº 42.190.971R, actuando en
nombre y representación del Ayuntamiento de Breña Alta, con CIF P3800800I, en calidad de Alcalde-
Presidente. 

De otra parte, D. Luis Vicente Martín de Paz, provisto de D.N.I. nº 42.157.711E, actuando
en nombre y representación de la Asociación para el Desarrollo Rural de la Isla de La Palma, ADER
LA PALMA, con C.I.F. G -38282620, en calidad de Presidente. 

EXPONEN
PRIMERO.- Que la Asociación para el Desarrollo Rural de la isla de La Palma, ADER LA
PALMA, ha puesto en marcha en el municipio de la Villa de Mazo un Programa de Formación en

Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta
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Alternancia con el Empleo (PFAE) “Villa de Mazo Contigo”, aprobado por Resolución  12305/2022 de
13 de diciembre de 2022, de la Subdirección de Formación del Servicio Canario de Empleo (SCE),
financiado por el SCE y el Servicio Público de Empleo Estatal,  a través del cual las personas
beneficiarias  (alumnas-trabajadoras)  obtendrán  el  Certificado  de  Profesionalidad  Atención
Sociosanitaria a Personas Dependientes en Instituciones. 

SEGUNDO.- Que tal como se recoge en la Resolución de 29 de marzo de 2021, del
Servicio Canario de Empleo, por la que se aprueban las bases reguladoras de la convocatoria de
subvenciones destinadas a la financiación del Programa de Formación en Alternancia con el Empleo,
para  la  ejecución  2023  en  régimen  de  concurrencia  competitiva,  dichas  acciones  incluirán  la
realización de un trabajo efectivo mediante un contrato de formación y aprendizaje, a través de la
ejecución de servicios de utilidad pública e interés social, alternando con la formación teórica para
facilitar  la  adquisición  de  las  competencias  profesionales,  reguladas  en  los  certificados  de
profesionalidad y relacionadas con los servicios al objeto de favorecer la inserción laboral. 

TERCERO.-  Que el Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta, con el fin de satisfacer las
necesidades y aspiraciones de la comunidad vecinal, en aplicación del artículo 25.1 de la Ley 7/1985,
de 2 de abril, reguladora de las Bases de Régimen Local, desarrolla y/o colabora habitualmente en la
ejecución  de  acciones  formativas  que  permitan  mejorar  y/o  actualizar  la  cualificación  y  la
empleabilidad, facilitando la adaptación y/o el tránsito de personas sin empleo o en riesgo de perderlo
y, por tanto, en exclusión o riesgo de estarlo, hacia nuevos sectores u oportunidades de empleo que
les permitan cubrir sus necesidades básicas de modo autónomo y digno.

CUARTO.- Que el Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta dispone de una red de centros de
atención socio sanitaria en la que se incluye la Residencia Nina Jaubert y el Centro de día,  con
capacidad para integrar alumnado en prácticas formativas no laborales posibilitando la realización,
evaluación,  seguimiento  y  control  de  su  formación,  atendiendo  a  criterios  de  calidad  que  son
necesarios para el cumplimiento de los objetivos de formación del citado Programa de Formación en
Alternancia con el Empleo. 

ACUERDAN
Suscribir el presente convenio de colaboración para la formación práctica de las alumnas-
trabajadoras del Programa de Formación en Alternancia con el Empleo “Villa de Mazo Contigo”, de
acuerdo con las siguientes

CLÁUSULAS
PRIMERA.- Objeto
El objeto del presente convenio es facilitar la formación práctica a las alumnas-trabajadoras
que participan en el Programa de Formación en Alternancia con el Empleo “Villa de Mazo Contigo”. 

SEGUNDA.- Relación entre las personas alumnas-trabajadoras y la entidad. 
La relación entre alumno/a-trabajador/a y la entidad  en ningún caso será de carácter
laboral. 

La entidad no podrá cubrir, ni siquiera con carácter interino, ningún puesto de trabajo con
una alumna-trabajadora que esté realizando la formación práctica. 

Las alumnas-trabajadoras están contratadas por ADER-LA PALMA mediante un contrato de
formación y están afiliadas a la Seguridad Social. En caso de accidentes de trabajo y/o enfermedad
profesional, deberán acudir a la Mutua FREMAP, salvo en caso de urgencia que deberán acudir
directamente a un centro hospitalario.

Asimismo, se dispone por ADER LA PALMA de un seguro de responsabilidad civil por
daños frente a terceros producidos durante la formación.

TERCERA.- Desarrollo de las prácticas.
Las alumnas-trabajadoras realizarán su jornada de prácticas formativas  en los centros
concertados durante tres días a la semana, de lunes a viernes y en horario de 8 a 16 horas, sin
perjuicio  de  que  por  necesidades  puntuales  del  servicio  o  necesidades  de  la  propia  alumna
trabajadora, ésta pueda compensar en horario diferente. Todo ello previa autorización de ADER La
Palma al alumnado como entidad responsable de la contratación del mismo. 

CUARTA.- Organización de las alumnas-trabajadoras
Con  el  objetivo  de  que  todas  las  alumnas-trabajadoras  pasen  por  todos  los  tipos  de
servicios propios del certificado de profesionalidad, se ha previsto que la formación práctica se
desarrolle de manera rotativa; en grupos de 2 a 4 alumnas-trabajadoras que irán variando cada 5 ó 6
semanas, en función del avance en la asimilación de contenidos. 

QUINTA.- Sistema de tutoría para el seguimiento y valoración de la realización del
trabajo práctico en los servicios. 

El seguimiento y valoración de las prácticas será realizado, de acuerdo con la programación

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establecida, con la intervención, de una parte, de la Coordinadora-Docente y personal Docente del
Programa de Formación en Alternancia con el Empleo ADER La Palma, y de otra, el personal del
servicio municipal donde se presten los servicios. 

Las funciones de la Coordinadora-Docente y Docentes serán: 

Informar al/la Tutor/a de la entidad sobre el contenido del Programa formativo y la necesidad
de correspondencia de los servicios con los contenidos formativos. 

Comprobar  la  existencia  de  conexión  entre  el  Programa  Formativo  (los  contenidos  del
certificado de profesionalidad) y los criterios de evaluación y los servicios realizados. 

Realizar  controles  de  seguimiento  periódicos  de  la  realización  de  los  servicios  para  el
seguimiento de las alumnas trabajadoras. 

Realizar visitas  conjuntamente con docentes, tutores y dirección,  en el caso de que se
considere conveniente, y comprobar el grado idoneidad de las funciones desarrollados por
los/as alumnos/as trabajadores/as. 

Realizar  las  evaluaciones  correspondientes,  relativas  a  la  parte  práctica  del  programa
formativo.  

La entidad donde las alumnas-trabajadoras desarrollen las prácticas deberá designar, de
entre  su personal  a  un/a  tutor/a  cualificado/a,  que  desempeñe  una  actividad  igual  o  afín  a  la
especialidad en la que está siendo formado la alumna-trabajadora. Este tutor/a tendrá las siguientes
funciones:


Integrar a la alumna trabajadora en la entidad. 

Dirigir y orientar las funciones y tareas que realice la alumna-trabajadora. 

Realizar el seguimiento y valoración de/al alumno/a-trabajador/a. 

SEXTA.- Justificación de la realización de las prácticas.
Una vez finalizadas las prácticas, el/la Tutor/a de la entidad deberá entregar una valoración
individual de cada alumna trabajadora de acuerdo a los modelos elaborados desde el Programa, así
como los controles de asistencia que serán facilitados por ADER La Palma.

El Ayuntamiento de Breña Alta no recibirá ni aportará contraprestación económica alguna
por la realización de las prácticas objeto de este convenio.

SEPTIMA.- Obligaciones del Ayuntamiento de Breña Alta.
Serán obligaciones de la entidad que acoge a alumnas trabajadoras las siguientes:
a) Aportar la información y la documentación que se requiera durante la fase de instrucción

del procedimiento y el desarrollo del servicio, así como tener a disposición de los órganos
de control oportunos/que se establezcan los documentos acreditativos de la asistencia de
las alumnas trabajadoras.
b) Ubicar y mantener en lugar visible el cartel oficial, identificativo del Programa de Formación

en Alternancia con el Empleo, que será suministrado por ADER La Palma.
d) Comunicar cualquier variación que se produzca en las condiciones tenidas en cuenta para

la prestación de los servicios (centro de trabajo, fechas de inicio y finalización, horario) en
el momento en que éstas se produzcan. 
OCTAVA.- Obligaciones de ADER La Palma

Como entidad encargada de la ejecución del programa formativo objeto de la firma de este
convenio, además de la responsabilidad sobre el plan formativo especificadas en la base QUINTA  y
dado que la realización de las prácticas no tendrá ninguna consideración de relación laboral con la
entidad acogedora, ADER La Palma   será la responsable del cumplimiento de toda la normativa
laboral que sea de aplicación, incluida la concertación de un seguro de accidentes que corresponda y
que, en todo caso, deberá incluir el fallecimiento, la invalidez absoluta y permanente o parcial, la
asistencia sanitaria y el riesgo in itinere, en las cuantías suficientes que fije el programa formativo. 

Asimismo, y dado que tanto la entidad acogedora como el alumnado quedarán exentos de
la responsabilidad civil por daños frente a terceros que pudieran producirse durante la realización de
prácticas, será igualmente responsable el centro de formación, para lo cual podrá concertar una
póliza.

Igualmente será la responsable de facilitar la documentación que deberá constar en los
centros de prácticas con anterioridad al inicio de las mismas:  copia u original de la/s póliza/s de
seguros de alumnos suscritas para la realización de las prácticas, Convenio,  autorización de alumno
menor de edad (en su caso), ficha de relación de alumnos iniciales y tutor/a, controles de asistencia,
programa  formativo  y  escala  evaluativa,  documentación  para  el  seguimiento  en  las  visitas
presenciales al alumno,  así como cualquier otra que exija el programa formativo.

NOVENA.- Vigencia.

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Este convenio entrará en vigor desde el 10 de abril de 2023 y finalizará el 31 de enero de
2024. 

DÉCIMA.- Causas de extinción.  
Serán causas de extinción del presente convenio:
a) La expiración del plazo de vigencia del mismo.

b) Fuerza mayor que imposibilite el desarrollo de los servicios programados.
c) El mutuo acuerdo entre las partes firmantes del mismo.
d) El incumplimiento de alguna de las cláusulas establecidas en el convenio.
e) La modificación por alguna de las partes de las cláusulas del presente convenio.
f) La denuncia del convenio por cualquiera de las partes, siempre que se hubiese realizado

con una antelación suficiente a la fecha de finalización.
UNDÉCIMA.- Resolución de controversias
Las  partes  acuerdan  que  toda  discrepancia,  cuestión  o  reclamación  resultante  de  la
interpretación o ejecución del presente Convenio, o relacionadas con él, directa o indirectamente, se
someterá, con carácter previo a su valoración entre las mismas, al objeto de alcanzar los acuerdos
pertinentes. En caso que no fuera posible adoptar una solución pactada, las partes se someterán, con
renuncia a los fueros propios que pudieran corresponderles, a los Jueces y Tribunales de Santa Cruz
de Tenerife.

Y en prueba de conformidad, se firma el presente Convenio de Colaboración por duplicado, 
en el lugar y fecha arriba indicados”. 

EL ALCALDE.- Fdo. D. Jonathan De Felipe Lorenzo.- EL PRESIDENTE.- Fdo. D. Luis
Vicente Martín de Paz.-”

Segundo.- Facultar al Alcalde-Presidente de la Corporación, o persona que legalmente le
sustituya, para que proceda a suscribir el citado Convenio y cuantas actuaciones se deriven del
mismo. 

Tercero.- Dar traslado del acuerdo al Centro de formación al objeto de que proceda a la
firma del texto del citado convenio.

Dar cuenta a la Comisión Informativa correspondiente en la primera sesión que se celebre,
en  cumplimiento  de  lo  dispuesto  en  el  artículo  126.2  del  Real  Decreto  2568/1986,  de  28  de
noviembre,  por el que  se  aprueba  el Reglamento  de  Organización, Funcionamiento  y Régimen
Jurídico de las Entidades Locales.

5º.- EXPEDIENTE RELATIVO AL CONVENIO DE COLABORACIÓN ENTRE LA CÁMARA
OFICIAL  DE  COMERCIO,  INDUSTRIA,  SERVICIOS  Y  NAVEGACIÓN  DE  SANTA  CRUZ  DE
TENERIFE,  LA SOCIEDAD  DE  PROMOCIÓN  Y DESARROLLO  ECONÓMICO  DE LA PALMA
(SODEPAL) Y LOS AYUNTAMIENTOS DE LOS MUNICIPIOS DE VILLA DE MAZO, VILLA DE
BREÑA ALTA, MUY NOBLE Y HONORABLE VILLA DE BREÑA BAJA Y SANTA CRUZ DE LA
PALMA PARA EL DESARROLLO DE LA “RUTA DE CRUCES Y TAPAS DE LA PALMA”.

El Sr. Alcalde-Presidente da cuenta del expediente relativo al Convenio de Colaboración
entre la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Santa Cruz de Tenerife, la
Sociedad de Promoción y Desarrollo Económico de La Palma (SODEPAL) y los Ayuntamientos de los
municipios de Villa de Mazo, Villa de Breña Alta, Muy Noble y Honorable Villa de Breña Baja y Santa
Cruz de La Palma para el desarrollo de la “Ruta de Cruces y Tapas de La Palma” , siendo el texto
literal de la Propuesta de la Alcaldía, el siguiente:

“PROPUESTA DE LA ALCALDÍA
ASUNTO:  CONVENIO  DE  COLABORACIÓN  ENTRE  LA  CÁMARA  OFICIAL  DE
COMERCIO,  INDUSTRIA,  SERVICIOS  Y  NAVEGACIÓN  DE  SANTA  CRUZ DE TENERIFE,  LA
SOCIEDAD DE PROMOCIÓN Y DESARROLLO ECONÓMICO DE LA PALMA (SODEPAL) Y LOS
AYUNTAMIENTOS DE LOS MUNICIPIOS DE VILLA DE MAZO, VILLA DE BREÑA ALTA, MUY
NOBLE  Y  HONORABLE  VILLA  DE  BREÑA  BAJA  Y  SANTA  CRUZ  DE  LA  PALMA  PARA  EL
DESARROLLO DE LA “RUTA DE CRUCES Y TAPAS DE LA PALMA”.

Vista  la colaboración  desde entre la  Cámara Oficial de Comercio, Industria,  Servicios  y
Navegación de Santa Cruz de Tenerife, y los Ayuntamientos de Villa de Mazo, Villa de Breña Alta,
Muy Noble y Honorable Villa de Breña Baja y S/C de la Palma para el desarrollo de la ruta de cruces
y tapas de La Palma (La Ruta), desde el año 2012, y considerando la necesidad de renovación, por
caducidad, de renovación del Convenio a través del cual se articula la misma, así como el interés de 
la  incorporación  de  Sodepal,  dada  su  experiencia  en  puesta  en  valor  y  promoción  para  el
posicionamiento  de  las  singularidades  de  la  gastronomía  palmera  en  diferentes  mercados,  y

Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta
C/ Blas Pérez González, 1, Villa de Breña Alta. 38710 (Santa Cruz de Tenerife). Tfno. 922 437 009. Fax: 922 437 597

especialmente a través del impulso y gestión del proyecto Saborea la Palma.

Teniendo  en  cuenta  la  importancia  de  consolidar  un  evento  de  notable  repercusión
socioeconómica en el municipio,  vinculado a una de las señas de identidad más significativas y con
repercusión económica simbólica en el presupuesto municipal, así como la necesidad de insistir en
dar a conocer, al público en general, la riqueza culinaria de los municipios participantes, estimulando
la participación, la calidad, la creatividad y la profesionalización del sector servicios, e incentiva su
interrelación con la actividad agropecuaria, comercial y la oferta turística complementaria, que sirven
de estímulo a la economía insular.

Vista la Memoria justificativa realizada, en aplicación del art. 50.1 de la Ley 40/2015 de
Régimen Jurídico del Sector Público, en la que se analiza la necesidad y oportunidad, impacto
económico, carácter no contractual de la actividad en cuestión, así como el cumplimiento de lo
previsto en la citada Ley.

Considerando que de conformidad con el artículo 16.3 de la Ley 14/1990, de 26 de julio, de
Régimen  Jurídico de las Administraciones  Públicas  de Canarias,  las  entidades  actuarán  en  los
convenios a través de su Presidente, previa autorización expresa del Pleno.

Teniendo en cuenta, que el apartado cuarto del artículo 22 de la Ley 7/1985, de 2 de abril,
reguladora de las Bases del Régimen Local, prevé como delegables en la Junta Gobierno Local, las
competencias atribuidas expresamente por ley al Pleno (artículo 22.2.q) y, por el Ayuntamiento Pleno,
en sesión extraordinaria, celebrada el día 1 de julio de 2015, se acordó” Delegar en la Junta de
Gobierno Local, las competencias atribuidas al Pleno del Ayuntamiento, siempre y cuando se trate de
atribuciones que de acuerdo con la legislación vigente tengan el carácter de delegables “.

Visto lo anterior propongo la adopción de los siguientes acuerdos:
Primero.-  Aprobar  el  convenio  de  colaboración  entre  la  Cámara  Oficial  de  Comercio,
Industria, Servicios y Navegación de Santa Cruz de Tenerife, La Sociedad de Promoción y Desarrollo
Económico de La Palma (SODEPAL) y los Ayuntamientos de los municipios de Villa de Mazo, Villa de
Breña Alta, Muy Noble y Honorable Villa de Breña Baja y Santa Cruz de La Palma para el desarrollo
de la “Ruta de cruces y tapas de La Palma).

Segundo.- Facultar al Alcalde-Presidente de la Corporación, o persona que legalmente le
sustituya, para que proceda a suscribir el citado Convenio y cuantas actuaciones se deriven del
mismo.

Tercero.- Dar traslado del mismo a las partes a los efectos oportunos
Villa de Breña Alta.- El Alcalde.- JONATHAN DE FELIPE LORENZO.- Documento firmado
electrónicamente al margen.-”

Interviene el Sr. Presidente remitiéndose a la Propuesta de Convenio emitida.
Considerando que la adopción de este Acuerdo es competencia de esta Junta de Gobierno,
en virtud de la delegación acordada por este Ayuntamiento en sesión plenaria celebrada el día 2 de
julio de 2019.

Previa deliberación, visto lo anterior, la Junta de Gobierno Local, por unanimidad de los
presentes, acordó:

Primero.- Aprobar el “CONVENIO DE COLABORACIÓN ENTRE LA CÁMARA OFICIAL
DE COMERCIO, INDUSTRIA, SERVICIOS Y NAVEGACIÓN DE SANTA CRUZ DE TENERIFE, LA
SOCIEDAD DE PROMOCIÓN Y DESARROLLO ECONÓMICO DE LA PALMA (SODEPAL) Y LOS
AYUNTAMIENTOS DE LOS MUNICIPIOS DE VILLA DE MAZO, VILLA DE BREÑA ALTA, MUY
NOBLE Y HONORABLE VILLA DE BREÑA BAJA Y SANTA CRUZ DE LA PALMA PARA EL
DESARROLLO DE LA “RUTA DE CRUCES Y TAPAS DE LA PALMA””, en los siguientes términos:

“CONVENIO  DE  COLABORACIÓN  ENTRE  LA  CÁMARA  OFICIAL  DE  COMERCIO,
INDUSTRIA, SERVICIOS Y NAVEGACIÓN DE SANTA CRUZ DE TENERIFE, LA SOCIEDAD DE
PROMOCIÓN  Y  DESARROLLO  ECONÓMICO  DE  LA  PALMA  (SODEPAL)  Y  LOS
AYUNTAMIENTOS DE LOS MUNICIPIOS DE VILLA DE MAZO, VILLA DE BREÑA ALTA, MUY
NOBLE Y HONORABLE VILLA DE BREÑA BAJA Y SANTA CRUZ DE LA PALMA PARA EL
DESARROLLO DE LA “RUTA DE CRUCES Y TAPAS DE LA PALMA”

En Santa Cruz de Tenerife, a XX de abril de 2023
REUNIDOS:
De una parte, D. Santiago Sesé Alonso, como Presidente y en representación de la Cámara
Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Santa Cruz de Tenerife, entidad domiciliada
en la Plaza de la Candelaria nº 6, 38003 de Santa Cruz de Tenerife, Provincia de Santa Cruz de
Tenerife, con CIF Q 3873003 B; de otra parte, Dª. Raquel Noemí Díaz y Díaz, como Consejera
Delegada de La Sociedad de Promoción y Desarrollo Económico de La Palma (SODEPAL) CIF A
38732566, sita en  Avenida Los Indianos, 14 – 2ª B y C. 38700 Santa Cruz de La Palma  Dª. Goretti

Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta
C/ Blas Pérez González, 1, Villa de Breña Alta. 38710 (Santa Cruz de Tenerife). Tfno. 922 437 009. Fax: 922 437 597

Pérez Corujo, como Alcalde-Presidente del Ayuntamiento de la Villa de Mazo, sito en la Plaza Pedro
Pérez Díaz, nº 1, de Villa de Mazo con CIF P 3805300 E; de otra parte, D. Jonathan de Felipe
Lorenzo, como Alcalde-Presidente del Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta, sito en la Calle Blas
Pérez González, nº 1, San Pedro de Breña Alta, con CIF P 3800800 I; de otra parte D. Borja Pérez
Sicilia, como Alcalde-Presidente del Ayuntamiento de la Muy Noble y Honorable  Villa de Breña Baja,
domiciliado en la Plaza de las Madres, s/n San José, en el domicilio de Breña Baja, con CIF P
3800900  G;  y  de  otra  parte,  D.  Juan  José  Neris  Hernández  como  Alcalde-Presidente  del
Ayuntamiento de Santa Cruz de La Palma, domiciliado en Plaza de España nº 6, de Santa Cruz de La
Palma con CIF P 3803700 H.

Las partes se reconocen capacidad jurídica suficiente y poder bastante para obligarse en el
presente convenio, y a tal efecto,

MANIFIESTAN:
PRIMERO.- Que la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Santa
Cruz de Tenerife, en adelante la Cámara, es una Corporación de derecho público con personalidad
jurídica y plena capacidad de obrar para el cumplimiento de sus fines, que se configuran como
órganos consultivos y de colaboración con las Administraciones Públicas, sin menoscabo de los
intereses privados que persiguen,  que tiene como finalidad la representación, promoción y defensa
de los intereses generales del comercio, industria, servicios y navegación, así como la prestación de
servicios a las empresas que ejerzan las indicadas actividades.  A tal efecto, podrá promover y
establecer los oportunos acuerdos y convenios de colaboración con toda clase de entidades, públicas
o privadas, según dispone el artículo 6 de la Ley 4/2014, de 1 de abril, Básica de las Cámaras
Oficiales de Comercio, Industria, Servicios y Navegación.

SEGUNDO.- Que la Ley 40/2015, de 1 de octubre, de Régimen Jurídico del Sector Público,
regula en su capítulo VI la posibilidad de firma de convenios entre Administraciones Públicas al objeto
de adoptar acuerdos con efectos jurídicos para el desarrollo de fines comunes en el ámbito de sus
respectivas competencias. Con referencia expresa a los convenios interadministrativos, recogidos en
el art 47.2.a), para el ejercicio de competencias propias o delegadas, así como a la mejora de la
eficiencia de la gestión pública facilitando la utilización conjunta de medios y servicios públicos, así
como contribuyendo a la realización de actividades de utilidad pública que cumplan con la legislación
de estabilidad presupuestaria y sostenibilidad financiera recogidos en el art 48.3 de la misma. 

TERCERO.- Que los Ayuntamientos de Villa de Mazo, en adelante Mazo, de la Villa de
Breña Alta, en adelante Breña Alta, de la  Muy Noble y Honorable Villa de Breña Baja, en adelante
Breña Baja, y de Santa Cruz de La Palma, vienen desarrollando acciones de fomento y promoción del
desarrollo socioeconómico municipal, a través de sus respectivas Agencias de Empleo y Desarrollo
Local, en relación a la promoción de la actividad turística de interés y ámbito local, con incidencia
directa  en  la  actividad  económica  y el empleo,  en  el  marco  de  sus respectivas  competencias
recogidas en el art 25 de la ley 7/1985 RBRL y art. 11 de la Ley 7/2015 de municipios de Canarias. 

CUARTO.-  Que  la  Sociedad  de  Promoción  y Desarrollo  Económico  de  La  Palma,  en
adelante Sodepal, tiene por objeto social la promoción, fomento y desarrollo de las actividades
económicas de carácter estratégico de la Isla de La Palma y de las empresas en ellas constituidas y/o
con domicilio  fiscal principal  en  la  misma,  al tiempo  que  recoge  en  sus estatutos,  entre  otras
encomiendas, la promoción y desarrollo de aquellas actividades para empresas, públicas, privadas o
participadas, que por acuerdo mutuo o convenio puedan quedar amparados en la finalidad de la
misma; el impulso de la economía palmera.

QUINTO.- Que los citados cuatro Ayuntamientos han venido colaborando, junto a la Cámara
y desde el año dos mil doce, en la organización, financiación  y ejecución de las sucesivas ediciones
de la Ruta de Cruces y Tapas, en adelante “ La Ruta” con carácter periódico anual, con el objetivo de
potenciar los atractivos de la cultura gastronómica local entre residentes y visitantes, y Sodepal
cuenta con una sólida experiencia en puesta en valor y promoción para el posicionamiento de las
singularidades de la gastronomía palmera en diferentes mercados.

Por cuanto antecede, las partes acuerdan formalizar el presente Convenio de conformidad
con las siguientes,

ESTIPULACIONES:
PRIMERA: OBJETO DEL ACUERDO.-
Constituye el objeto del presente Convenio la articulación de la colaboración entre las partes
para el desarrollo conjunto de La Ruta en el marco de mejora de la eficiencia de la gestión y
utilización conjunta medios y servicios públicos, para la realización de actividades comunes, conforme
a las bases generales reguladoras de la participación en la misma, que figuran como Anexo l al
mismo.

Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta
C/ Blas Pérez González, 1, Villa de Breña Alta. 38710 (Santa Cruz de Tenerife). Tfno. 922 437 009. Fax: 922 437 597

 SEGUNDA: ACCIONES.-
Para el desarrollo del objeto de este Convenio las partes realizarán cuantas acciones sean
necesarias  para  dinamizar  y  dar  a  conocer  la  cultura  gastronómica  local  en  los  municipios
participantes, incentivando la mejora de la calidad del sector servicios al tiempo que su interrelación
con la actividad agropecuaria, comercial y la oferta turística complementaria, que sirven de estímulo a
la economía de la comarca en el contexto insular, cumpliendo con la legislación de estabilidad
presupuestaria y sostenibilidad financiera.

TERCERA: ÁMBITO ESPACIAL Y TEMPORAL.-
Las  acciones  desarrolladas  al  amparo  del  presente  Convenio  se  extienden  al  ámbito
territorial de la isla de La Palma. El mismo entrará en vigor el día de su firma y tendrá una vigencia de
cuatro años. 

CUARTA: OBLIGACIONES DE LAS PARTES.-

a)
De la Cámara de Comercio. 
La Cámara será la responsable de la organización y coordinación de los actos de La Ruta.
Para lo cual, deberá coordinarse con Sodepal y con las Agencias de Empleo y Desarrollo Local de los
cuatro Ayuntamientos, como responsables, en cada uno de ellos, de planificar, organizar, ejecutar y
valorar cada una de las acciones de la misma. 

La definición y canalización de las actividades se realizará a través de una mesa técnica de
trabajo, en adelante la mesa,  conformada por representantes de los Ayuntamientos, de Sodepal y de
la  Cámara,  que será convocada  por  ésta  o a propuesta  de  la  mayoría  de  las  partes,  la  cual
desarrollará igualmente funciones de seguimiento, vigilancia y control sobre el cumplimiento del
convenio, al tiempo que resolverá los problemas de interpretación que suscite su aplicación. 

En  la  mesa  podrán  participar  las  asociaciones  empresariales  representativas  de  los
establecimientos  participantes,  conforme  a lo  regulado  en  las  bases, así  como  otras entidades
implicadas en la ruta en función de la tipología de las actividades que esta incluya. 

En los dos meses siguientes a la fecha de clausura, la Cámara deberá convocar una mesa
de valoración y cierre de la edición en la que, entre otros asuntos, deberán incluirse la valoración de
las  impresiones,  informes  y actividad  del personal  asesor, jurado  de  la ruta y establecimientos
participantes, así como el cuadro de ingresos y gastos de la misma.    

La Cámara deberá promover,  conjuntamente  con los ayuntamientos y con sodepal,  la
participación  e  implicación  consciente  de  los  establecimientos  en  la  ruta,  así  como  contribuir
enérgicamente a la difusión de la campaña a través de las redes sociales creadas a tal fin y a través
de  los  medios  de  los  que  dispongan.  Siendo  igualmente  la  responsable  de  la  búsqueda  de
financiación  económica  por  parte  de  entidades  supramunicipales  y  en  cuantía,  como  mínimo,
equivalente a las aportaciones municipales, para cada una de las ediciones a celebrar. 

Para la planificación inicial de las actividades, La Cámara deberá comunicar a la mesa la
disponibilidad de medios materiales, humanos y económicos que pone a disposición de la Ruta en
cada  edición  y  será  igualmente  la  encargada  de  solicitar  los  presupuestos  necesarios  para  la
ejecución de actividades y de realizar todos los pagos que de ello se deriven. 

De igual modo, La Cámara deberá proceder a la elaboración de una cuenta justificativa que
incluya una relación de ingresos y gastos derivados de la ruta, la cual deberá ser comunicada a los
Ayuntamientos, en el plazo de dos meses contados a partir de la fecha de clausura. En caso de
retraso de las fechas de ingreso por parte de los Ayuntamientos esta fecha quedará ampliada en el
mismo plazo.    

Corresponderá  también  a  la  Cámara  la  realización  de  las  convocatorias  públicas
relacionadas con la participación de los establecimientos, la promoción,  difusión y asistencia de
medios de comunicación, así como de las convocatorias a las reuniones de trabajo, además de la
coordinación general de actividades. 

Será igualmente la encargada de localizar y contactar con el personal técnico asesor y
jurado profesional, así como de coordinar todas sus acciones de modo coordinado con el resto de
integrantes de la mesa. 

b)
De los Ayuntamientos participantes. 
Cada Entidad Local participante contribuirá a la financiación de La Ruta con la cantidad
mínima de 1.000€ (mil euros), IGIC incluido, que deberá ser abonada, antes del 15 de mayo de cada
edición, en la cuenta de “La Caixa” número 2100 9169 03 22 00178784 de la que es titular la Cámara,
en concepto de promoción y organización de la correspondiente edición de la “Ruta de Cruces y
Tapas de La Palma”. Esta cuantía podrá ser ampliada por consenso  entre las partes en función de
las circunstancias  y necesidades de organización de cada edición. 

La prestación de apoyo económico adicional por parte de alguno de los Ayuntamientos a los

Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta
C/ Blas Pérez González, 1, Villa de Breña Alta. 38710 (Santa Cruz de Tenerife). Tfno. 922 437 009. Fax: 922 437 597

establecimientos de su municipio, en concepto de cuotas de inscripción u otros, podrá igualmente
incrementar esta cuantía en la cantidad que corresponda en función del  importe de las mismas y del
número de establecimientos participantes;  sin que varíe, en ningún caso, la fecha de ingreso.  

Los Ayuntamientos deberán promover, conjuntamente con la Cámara,  la participación e
implicación consciente de los establecimientos en la ruta, así como contribuir enérgicamente a la
difusión  de  la  campaña  a  través  de  los  medios  de  los  que  dispongan.  Pudiendo,  además,
coordinarse, en su caso, con las asociaciones empresariales de sus respectivos municipios que
cuenten con establecimientos asociados que participen en la ruta, conforme a lo regulado en las
bases (Anexo I).

Cada Ayuntamiento deberá designar y acondicionar un lugar y un espacio acordes a las
necesidades del acto de la campaña; inauguración, sorteo de premios o clausura que, con carácter
rotatorio  y  por  acuerdo  previo,  le  corresponda  organizar  en  su  municipio.  Y  aquel  al  que  no
corresponda la realización de alguno de los tres actos principales deberá prestar igualmente apoyo a
las actividades de la ruta.

El Ayuntamiento al que corresponda la realización del acto del sorteo; tras conocer el listado
de establecimientos participantes, entidades colaboradoras y premios a otorgar en cada edición,
deberá proceder a la aprobación de las bases específicas, previamente consensuadas en la mesa,
por las que deberá regirse el mismo. Así como designar a un/a empleado/a publico/a competente
para levantar acta del sorteo.

Será igualmente el Ayuntamiento encargado del sorteo el responsable de notificar a las
personas premiadas los datos relativos a la forma, plazos y demás condiciones relativas a la recogida
de premios.  

Los Ayuntamientos colaborarán con la Cámara en la localización y selección de personal
técnico de apoyo a la Ruta como asesorías externas o jurado profesional y otros, y serán los
responsables, junto a las asociaciones empresariales que, en su caso, participen, de la búsqueda de
empresas y entidades colaboradoras con la bolsa de premios.  

Los Ayuntamientos colaborarán también en la recepción de las solicitudes de inscripción y
documentación complementaria que se presente por parte de cada uno de los establecimientos cada
edición de La Ruta a través de sus respectivos registros de entrada,  en los horarios y condiciones
que tengan establecidos a tal fin. Así como en remitirlas a la Cámara con diligencia. 

c)
De la Sociedad de Promoción y Desarrollo de La Palma.  
Sodepal contribuirá económicamente a la Ruta con una aportación de 1000€ que se harán
efectivos mediante el pago de la/s factura/s de gastos correspondientes a cada edición acordadas en
la mesa. 

Igualmente deberá contribuir a la organización, difusión y promoción de las actividades
incluidas en cada edición a través de los medios de los que disponga, así como a la realización de
propuestas, contactos y gestiones relacionadas con el  personal asesor, jurado y otros profesionales
vinculados directa o indirectamente a la gastronomía y a la ruta. 

Asimismo deberá implicarse en la aportación de ideas y criterios organizativos en línea con
los objetivos de la estrategia insular de mejora de la calidad y posicionamiento de la gastronomía
insular  contemplados  en  el  programa  Saborea  la  Palma,  para  que  la  ruta  pueda  contribuir  a
consolidar la calidad, el servicio y la singularidad de la gastronomía de la isla; basada especialmente
en la utilización de producto local, en línea con los objetivos y acciones relacionadas con ella que
promueve Sodepal. 

QUINTA: PUBLICIDAD.-
Con carácter general, en todas las  actividades de difusión o publicidad que se deriven de la
ejecución  del  presente  Convenio,  se  hará  constar  la  participación  de  las  entidades  firmantes,
incluyendo los elementos de su imagen corporativa que correspondan, así como el nombre completo
de las mismas, salvo que las partes hayan dispuesto expresamente cualquier cambio al respecto.

SEXTA.- COMISIÓN DE SEGUIMIENTO DEL CONVENIO 
Las partes del convenio designarán una Comisión de Seguimiento, que será la encargada
del seguimiento, vigilancia y control de la ejecución del convenio y de los compromisos adquiridos por
los firmantes. La Comisión de Seguimiento, en su caso, será la encargada de resolver los problemas
de interpretación y cumplimiento que puedan plantearse respecto del convenio.

La Comisión  de  Seguimiento,  igualmente,  tendrá  la  facultad  de  proponer  cualesquiera
modificaciones o alteraciones del contenido del Convenio de Colaboración. 

La Comisión de Seguimiento estará formada por un/a representante de cada una de las
entidades que suscriban el presente convenio y deberá promoverse la adopción de acuerdos por
unanimidad  de  los  miembros  participantes.  Las  personas  representantes  de  las  partes  en  la

Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta
C/ Blas Pérez González, 1, Villa de Breña Alta. 38710 (Santa Cruz de Tenerife). Tfno. 922 437 009. Fax: 922 437 597

Comisión, salvo nombramiento alternativo, serán mismas que lo hagan en la mesa técnica. 

La  Comisión  de  Seguimiento  podrá  contar  con  la  intervención  de  cualesquiera  otras
personas, físicas o jurídicas,  que  estime  oportunas para  la  correcta ejecución del convenio  de
colaboración, sin que esta suponga la adquisición de facultades de ninguna clase en la toma de
decisiones.

SÉPTIMA.- MODIFICACIONES
El  presente  convenio  deberá  ser  ejecutado  en  los  términos  descritos  en  el  presente
documento, sin perjuicio de la facultad de las partes de acordar las modificaciones que entiendas
oportunas.

Para  la  modificación  del  presente  convenio,  los  firmantes  o  personas  con  facultades
suficientes para ello, podrán suscribir las adendas que estimen oportunas al contenido, sin más
límites que los establecidos por las normas de aplicación o por las actividades objeto del convenio.

Sin perjuicio de lo anterior, el régimen de modificaciones ordinario requerirá la realización de
una propuesta por parte de la Comisión de Seguimiento, que deberá indicarse en el acta de la sesión
correspondiente, de forma conjunta con la afectación al régimen económico del Convenio. Esta se
deberá encontrar acompañada de un borrador del documento que constituiría la adenda del Convenio
de Colaboración, aprobado igualmente en la sesión correspondiente de la Comisión de Seguimiento.

Las propuestas emitidas por la Comisión de Seguimiento no resultarán de aplicación y, por
tanto, no afectarán a la ejecución del Convenio de Colaboración hasta la efectiva suscripción de la
adenda correspondiente

OCTAVA.- VIGENCIA
La duración del convenio será de 4 años. En cualquier momento antes de la finalización del
plazo previsto en el apartado anterior, los firmantes del convenio podrán acordar unánimemente su
prórroga por un periodo de hasta cuatro años adicionales o su extinción.

NOVENA.- RESOLUCIÓN DE CONTROVERSIAS.-
Las  partes  acuerdan  que  toda  discrepancia,  cuestión  o  reclamación  resultante  de  la
interpretación o ejecución del presente Convenio, o relacionadas con él, directa o indirectamente, se
someterá, con carácter previo a su valoración entre las mismas, al objeto de alcanzar los acuerdos
pertinentes. En caso que no fuera posible adoptar una solución pactada, las partes se someterán, con
renuncia a los fueros propios que pudieran corresponderles, a los Jueces y Tribunales de Santa Cruz
de Tenerife.

Y, en prueba de conformidad, las partes firman por quintuplicado ejemplar al pie de éste y al
margen del resto de las páginas en el lugar y fecha indicados en el encabezamiento.

Cámara  de Comercio Delegación La Palma.- Sodepal.- Ayuntamiento S/C de la Palma.-
Ayuntamiento Breña Alta.- Ayuntamiento Breña Baja.- Ayuntamiento Villa de Mazo.-

ANEXO I
BASES GENERALES PARA LA PARTICIPACIÓN EN LA

 RUTA DE CRUCS Y TAPAS
Índice

I.
INICIATIVA Y FINALIDAD.....................................................................................................7
II.
ENTIDAD GESTORA.........................................................................................................7
III.
FECHAS.............................................................................................................................7
IV.
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES.........................................................................7
V.
REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN.....................................................................................8
A.
De los establecimientos.................................................................................................8
B.
De las tapas.................................................................................................................10
1.
Tapa Palmera...........................................................................................................10
2.
Tapa libre.................................................................................................................10
3.
Contenido y presentación........................................................................................11
4.
Validación.................................................................................................................11
VI.
RUTÓMETRO..................................................................................................................12
VII.
SELLADO DE BOLETOS.............................................................................................12
VIII.
REPOSICIÓN DE MATERIAL.....................................................................................13
IX.
INSCRIPCIÓN..................................................................................................................13
X.
JURADO..............................................................................................................................15
A.
Jurado profesional........................................................................................................15
A.
Jurado popular.............................................................................................................16

Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta
C/ Blas Pérez González, 1, Villa de Breña Alta. 38710 (Santa Cruz de Tenerife). Tfno. 922 437 009. Fax: 922 437 597

XI.
PREMIOS.........................................................................................................................16
A.
Para  los establecimientos participantes......................................................................16
B.
Para los clientes que participen en la Ruta.................................................................17
XII.
PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN.........................................................................................17
XIII.
PUNTOS DE INFORMACIÓN.....................................................................................18
XIV.
EXENCIÓN DE RESPONSABILIDADES....................................................................18
XV.
INCUMPLIMIENTO DE LAS BASES DE PARTICIPACIÓN............................................18

INICIATIVA Y FINALIDAD

La Ruta de Cruces y Tapas (en adelante La Ruta) es  una iniciativa gastronómica de ámbito
comarcal promovida por la  Cámara de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Santa Cruz de
Tenerife, a través de la Delegación en La Palma, La Sociedad de Promoción y Desarrollo Económico
de La Palma (SODEPAL) y los Ayuntamientos de Santa Cruz de La Palma, Breña Alta, Breña Baja y
Mazo,  con  la  participación  activa  de   las  asociaciones  empresariales  representativas  de  los
establecimientos participantes en cada edición y con el respaldo de diferentes entidades públicas y
privadas. 

Su principal objetivo es dar a conocer, al público en general, la riqueza gastronómica y
culinaria de los municipios participantes, estimulando la participación, la calidad, la creatividad y la
profesionalización  del sector servicios,  al  tiempo  que  incentiva  su interrelación  con la  actividad
agropecuaria, comercial y la oferta turística complementaria, que sirven de estímulo a la economía
insular.
ENTIDAD GESTORA

La entidad  organizadora de  la edición  anual de La Ruta, reconociendo  como  tal  a la
encargada  de  su  gestión,  coordinación  y  ejecución,  en  coordinación  con  los  Ayuntamientos
participantes y Sodepal, será la Delegación de la Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife en
La Palma.
FECHAS

La edición anual de La Ruta, que comenzará mediante Convocatoria realizada por la
Entidad Gestora, se desarrollará durante los meses de abril y mayo de cada año, coincidiendo con
la celebración del tres de mayo y de la Fiesta de la Cruz. Siendo éste un elemento cultural intangible
y común  con el que se identifican, de modo singular,  los cuatro  municipios participantes.  Sin
perjuicio de que ocasionalmente y atendiendo a circunstancias que lo impidan o por acuerdo de las
partes, se pueda variar esta fecha.  
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES

Cada edición de La Ruta está abierta a la participación de todas las personas físicas y
jurídicas cuya actividad profesional se encuadre dentro del ámbito de la hostelería y restauración,
acreditada con alta en el IAE en los epígrafe 671 (servicios en restaurantes), 672 (servicios de
cafeterías) ó 673 (servicios en cafés, bares y restaurantes con o sin comida), que desempeñen las
mencionadas actividades de forma exclusiva en el espacio físico definido para su participación;
entendiendo como tales los bares, cafeterías, restaurantes y asimilados, que ejerzan su actividad en
los términos municipales de Santa Cruz de La Palma, Breña Alta, Breña Baja y Villa de Mazo, que
cumplan con el resto de condiciones y requisitos establecidos en estas bases.

Quedan  excluidos  los  bares,  cafeterías,  restaurantes  y/o  asimilados  asociadas  a  otras
actividades económicas como puedan ser talleres, grandes superficies comerciales o industriales u
otras entidades de similar naturaleza, en los que la actividad principal no sea la especificada en el
párrafo anterior, o que no dispongan de las instalaciones necesarias para elaborar y servir las tapas
conforme a lo regulado en el apartado V de estas bases.  
REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN
De los establecimientos 

Todos los establecimientos participantes en cada edición de la Ruta deberán cumplir los
siguientes requisitos:


Participar  opcionalmente  con  una  o  con  dos  tapas.  En  el  primer  caso,  ésta  deberá
corresponderse con la tapa palmera, y en el segundo con una en cada categoría (palmera y
libre) debiendo cumplir, en cualquier caso, con lo regulado en el apartado B de esta misma
Base, (requisitos de las tapas).  

Concursar con tapas que deberán ser de elaboración propia y en el propio establecimiento.
No pudiendo variar en su composición, presentación, cantidad de producto, tamaño u otras
características, con respecto a las inicialmente presentadas y aceptadas, durante toda la
Ruta. Las cuales estarán fácilmente identificadas en el soporte promocional diseñado para la

Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta
C/ Blas Pérez González, 1, Villa de Breña Alta. 38710 (Santa Cruz de Tenerife). Tfno. 922 437 009. Fax: 922 437 597

misma, así como publicadas en redes sociales y otros medios utilizados por la organización y
entidades colaboradoras para la promoción de la Ruta. 

Disponer las tapas para todo el público que desee degustarlas en el horario definido por el
establecimiento y fijado en el material promocional, al precio de 3.5 € (tapa+bebida) con IGIC
incluido, u otro al que pudiera actualizarse en cada edición,  en los plazos fijados para el
inicio y finalización de La Ruta en cada edición. 

Respetar los horarios estipulados por cada establecimiento para la degustación de las tapas,
sin ocasionar perjuicio a los ruteros y a la propia Ruta, así como evitar cierres de forma
repentina sin previa comunicación a la Organización.

Facilitar al/los asesor/es la realización de la/s visita/s de manera flexible para cumplir con su
cometido, en las fechas y los horarios previamente concertados.

No cobrar por la/s tapa/s consumida/s y/o valoradas previamente por el consultor designado
por la organización,  así como por cada uno de los miembros del  jurado, una en  cada
categoría,  que correrán por cuenta y cargo del establecimiento. 

Disponer de personal para servir las tapas en lugar designado por el establecimiento a tal
efecto, utilizando para ello vajilla de loza, cubiertos metálicos y vasos de cristal sin que, en
ningún caso, puedan sustituirse por elementos de plástico, papel o similar, siendo ésta,
además, la práctica habitual del establecimiento que la dispensa.

Situar en un lugar bien visible los distintivos promocionales de la campaña, a fin de garantizar
la máxima difusión de la misma y que éstos sean fácilmente identificables por parte de los
clientes. 

Sellar los boletos a los clientes, en igual número que el de tapas consumidas (un sello por
tapa) y ofrecerles los boletos que necesiten para ser cumplimentados, de modo que puedan
optar  a  la  bolsa  de  premios,  facilitando,  en  su  caso,  su  depósito  en  la  urna  del
establecimiento para participar en el sorteo, la cual deberá estar localizada en un lugar bien
visible, seguro y accesible para los clientes. 

Asistir  a  la  ceremonia  de  clausura,  o  designar  a  otra  persona  en  representación  del
establecimiento  que lo haga,   llevando  la/s tapa/s  con  las que  se ha concursado  para
completar la exposición final de la Ruta que se presentará a los medios de comunicación,
resto  de  establecimientos  participantes,  autoridades  y  público  ganador  de  los  lotes  de
premios. 

Ofrecer, en caso de resultar establecimiento ganador del primer premio a la tapa palmera y
del primer premio a la tapa libre, un almuerzo, cena o menú degustación para dos personas,
en sus establecimientos, por valor de 50 euros, que será sorteada entre los clientes de la
Ruta.

Mantener las tapas ganadoras, en su caso, para su degustación, al menos, hasta el 31 de
julio del año en curso, haciendo referencia a su condición de ganador del concurso. Cuando
se  utilicen  ingredientes  de  temporada  que  no  estén  disponibles,  y  previa  consulta  y
autorización  por  escrito  de  la  organización,  el  establecimiento  podrá  modificar  la  tapa
ganadora.
De las tapas

Se establecen dos categorías de tapa: Tapa Palmera y Tapa Libre
Tapa Palmera

La tapa palmera deberá elaborarse con ingredientes producidos en la Palma y propios de la
gastronomía
 
local,
 
acompañada
 
preferentemente
 
de
 
una
 
copa
 
de
 
vino
palmero/cerveza/zumo/refresco o agua y su precio conjunto será de 3 euros IGIC incluido. 

A TITULO ORIENTATIVO se ofrece el siguiente inventario de ingredientes básicos:  
Frutas frescas y/o frutos secos de la Palma, como higos, almendras, plátano, ciruelas,
tunos, castañas, moras u otras frutas de temporada.

Carnes de la isla, como conejo, cabrito, cabra, cordero, cochino negro, vacuno palmero.
Pescados típicos como vieja, morena, caballa, túnidos y otros de temporada.
Verduras, tubérculos y otros producidos en la isla como el ñame, granos de vaina (judías,
lentejas,  cacahuete,  garbanzos,  arvejas,  chícharos…),  de  espiga  o  piña  (trigo,  millo,  centeno,
avena…), zanahorias, remolacha, boniatos, lechugas, rúcula, canónigos, berros y similares de la
huerta  palmera,  setas,  papas  tradicionales  (negra,  colorada,  rayada,  jaragana,  bonita,  malgara,
siciliana,  buenamoza  y/o  corralera),  especies  como   cilantro,  perejil,  romero,  tomillo  y otras,  o
variedades de calabaza, bubango, calabacín berenjena, nabos, colinos y otros de la huerta palmera.

Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta
C/ Blas Pérez González, 1, Villa de Breña Alta. 38710 (Santa Cruz de Tenerife). Tfno. 922 437 009. Fax: 922 437 597

Otros agrotransformados producidos de la isla que contribuyan a generar renta interna y
economía circular como los acogidos a las DO Queso palmero y Vinos La Palma, así como mieles de
La Palma, flor de sal, mermeladas, mojos, gofio y otros.
Tapa libre

La  tapa  libre  podrá  ser  elaborada  utilizando  las  técnicas  e  ingredientes  que  el
establecimiento participante considere más adecuados para promocionar su negocio.  Igualmente se
servirá acompañada de una copa de vino/cerveza/jugo/refresco o agua y su precio conjunto será de
3.5 euros IGIC incluido. 

Contenido y presentación.

La ración deberá adaptarse al concepto estándar de tapa, sin ser un pincho, un montadito,
ni llegar a ser considerada una media ración. La presentación será libre y abierta a la inspiración y
creatividad de cada establecimiento, de la misma forma que el menaje, dentro de los parámetros
definidos con anterioridad (vajilla, cristal, metal).

En las tapas deberán primar los sabores naturales o salados, entendiendo que no debe ser
una tapa dulce que pueda tener la consideración de postre, pastelería, bollería o similar, aunque sí
podrán utilizar ingredientes dulces con carácter complementario a su elaboración (plátanos, dátiles,
miel, caña de azúcar, mermeladas de tomate, membrillo, higo, tuno, etc.)

En la ficha de inscripción cada establecimiento, bajo su responsabilidad en lo que a la
veracidad de la información facilitada en la misma se refiere, notificará a la organización si las tapas
presentadas al concurso son aptas para personas intolerantes o alérgicas al gluten y/o a la lactosa.
En caso de incumplimiento, tanto de la información facilitada en la ficha como del resto de protocolos
establecidos en materia de alérgenos, será responsabilidad única del establecimiento, en el marco de
desarrollo de su actividad, el cual deberá asumir las consecuencias derivadas de tal incumplimiento. 

La composición y presentación de las tapas deberá alcanzar un estándar mínimo de
calidad, para ello la organización se reserva el derecho de validación de las mismas para cumplir los
objetivos de la campaña, obligándose a comunicar a los establecimientos, los puntos que deban ser
mejorados. 
Validación.

Con carácter previo a la aceptación final de los establecimientos, las tapas serán valoradas
por una consultoría independiente que, a tal fin, visitará cada uno de ellos. Durante la visita deberá
poder  degustar  y  podrá  solicitar  toda  la  información  relativa  a  las  tapas  con  las  que  los
establecimientos tengan prevista su participación, tanto en la modalidad libre como palmera.  

En dicha visita, la consultoría realizará  las variantes y sugerencias que se consideren
oportunas a efectos de mejorar aspectos como calidad, presentación, sabor o rentabilidad y proceder
a su reestructuración de acuerdo a los estándares de calidad establecidos. Pudiendo realizar una
segunda visita a fin de verificar la incorporación de los cambios propuestos.

La organización se reserva el derecho de admisión, de establecimientos que no cumplan los
estándares mínimos de calidad de la La Ruta, en base al criterio profesional del/a personal asesor/a
de la misma, atendiendo a los criterios establecidos en estas bases. En caso que alguna candidatura
resultara desestimada se le informará puntualmente y se le reembolsará, en su caso, el importe
íntegro de la inscripción.
RUTÓMETRO

Los establecimientos participantes de La Ruta se incluirán en un rutómetro o gastromapa de
localización,  en  formato  papel  o  digital,  que  recogerá,  además  del  nombre  comercial  del
establecimiento, horario para la degustación, dirección, teléfono y nombre de las tapas con las que
concursa tanto en la modalidad de Tapa Palmera como de Tapa Libre.

El  rutómetro  servirá  de  referencia  al  público  en  general  para  situar  y  conocer  los
establecimientos participantes, así como sus horarios de degustación y su oferta, facilitándoles la
posibilidad de acudir a cada establecimiento, durante los días y en el horario establecidos por cada
uno de ellos. 

La información que se incluya en el mismo será la facilitada por cada establecimiento en la
ficha de inscripción, por lo que ésta  deberá ser correcta y respetada. En caso contrario podrá ser
contemplada como incumplimiento de las bases y podrá suponer la descalificación del mismo, así
como la exclusión en futuras ediciones.
SELLADO DE BOLETOS

Los clientes que participen en la ruta, una vez consumida la tapa, podrán solicitar el sellado
de un boleto con el que podrá participar en el sorteo de la bolsa de premios de la Ruta, debiendo
estampar  un  solo  sello  por  tapa  hasta  completar  el  número  máximo  que  corresponda  a  cada

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C/ Blas Pérez González, 1, Villa de Breña Alta. 38710 (Santa Cruz de Tenerife). Tfno. 922 437 009. Fax: 922 437 597

municipio y edición en el lugar que corresponda en el mismo. 

Cada boleto  correctamente cumplimentado dará opción a premio y cada cliente podrá
cumplimentar tantos boletos como desee, siguiendo el mismo criterio.

Los establecimientos dispondrán de los boletos que necesiten los clientes, así como de las
correspondientes urnas para depositarlos, por lo que, en caso de que decidan repetir tapa, podrán
solicitar y/o se les ofrecerá un nuevo boleto.  

Los sellos identifican  a cada  municipio  y cada establecimiento, por lo  que  solo podrá
sellarse  el  boleto  a  aquellos  clientes  que  hayan  degustado  la/s  tapa/s  con  la/s  que  este
establecimiento  concursa.  Los  boletos  que  no  presenten  los  sellos  por  municipio  en  sus
correspondientes casillas, quedarán invalidados.
REPOSICIÓN DE MATERIAL

Los establecimientos deberán solicitar el material necesario  a la organización, en días
laborables, con 24 horas de antelación, y podrán pasar a recogerlo en las sedes de las AEDLs  de los
ayuntamientos participantes, de lunes a viernes, en horario de 9:00 a 13:00 horas.

Asimismo estará disponible en las sedes de las asociaciones empresariales representativas
de los establecimientos participantes. A estos efectos y cuando un establecimiento se encuentre
integrado en dos o más asociaciones, dicha condición corresponderá a aquella que represente al
mayor número de establecimientos participantes en la ruta. En caso de coincidencia en número, se
atenderá al criterio de mayor antigüedad como establecimiento asociado. 
INSCRIPCIÓN

Previamente a la inscripción, oficial y definitiva, en La Ruta los establecimientos deberán
entregar cumplimentada la ficha de preinscripción, en la que deberán incluir los datos básicos del
establecimiento y los nombres oficiales de las tapas con las que participarán en el concurso, así
como su composición, con indicación expresa de presencia o no de ingredientes alérgenos (gluten y
lactosa). Igualmente deberán facilitar, junto a otros que pudieran solicitarse en cada edición, aquellos
necesarios  para  cumplimentar  los  folletos  promocionales,  información  de  horarios,  teléfonos,
dirección etc., de interés para la clientela potencial de La Ruta.

Asimismo deberán entregar, o facilitar la realización, según proceda, de una fotografía, con
calidad, de cada tapa. Ambas podrán ser en soporte digital en JPEG o TIF a 300ppp y los derechos
de reproducción serán cedidos por el establecimiento a la organización para los fines de la Ruta.

El plazo de presentación de fichas de preinscripción se fijará en cada edición, pudiendo
presentarse en las oficinas de la Delegación de la Cámara de Comercio en la Palma y en los registros
de entrada de los Ayuntamientos participantes, en sus respectivos horarios habituales. Igualmente y
en  el  mismo  plazo,  podrán  ser  remitidas  por  correo  electrónico  a  la  dirección
lapalma@camaratenerife.es, solicitando la confirmación de su recepción.  

Una vez realizadas las visitas de consultoría y cotejado que las tapas a concurso cumplen
con los criterios mínimos de calidad, se admitirá la participación de los establecimientos en la Ruta.
En caso contrario se comunicará a los establecimientos preinscritos los motivos de tal decisión, los
cuales han de estar basados en un informe preceptivo de consultoría. 

Una vez admitidos deberán proceder al ingreso de la cuota de inscripción, fijada en 30
euros por establecimiento, en la entidad bancaria e IBAN que figura en la ficha de preinscripción. De
ello se deriva su inclusión en la cartelería y supone la obligatoriedad de participación en la Ruta, por
lo que, independientemente del motivo, cualquier establecimiento que decidiera finalmente causar
baja, después de ser oficialmente admitido, no tendrá  derecho a la devolución de las tasas abonadas
en concepto de inscripción.  Asimismo, la organización se reserva el derecho a adoptar medidas
restrictivas respecto a futuras ediciones.

Tanto la preinscripción como la inscripción final en La Ruta suponen la aceptación de las
bases de la campaña por parte de los establecimientos participantes. La admisión de los mismos se
realizará priorizando la calidad y singularidad de las propuestas para cumplir con los objetivos de La
Ruta,   atendiendo a los siguientes criterios.  

o
La  fecha de entrega de la documentación completa, en la forma establecida.
o
La calidad de las tapas a presentar en la Ruta, a juicio del/los asesor/es gastronómico/s de la
misma.
o
La participación y colaboración en el asesoramiento culinario aportado por la organización de
esta Ruta Gastronómica.
o
La disposición de cocina equipada y personal propio que faciliten la prestación del servicio.
o
La presentación de las fotos de cada una de las tapas a presentar a la Ruta.

En igualdad de condiciones, la admisión se realizará por riguroso orden de inscripción y si

Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta
C/ Blas Pérez González, 1, Villa de Breña Alta. 38710 (Santa Cruz de Tenerife). Tfno. 922 437 009. Fax: 922 437 597

alguna candidatura resultara desestimada por algún otro motivo,  se le informará puntualmente y se
procederá al reintegro del importe íntegro de la inscripción.
JURADO
Jurado profesional

El jurado, integrado por un total de hasta tres profesionales independientes, recorrerá todos
y cada uno de los establecimientos adscritos a la Ruta para proceder a la degustación de las tapas
que participan en el concurso. Podrán visitar los establecimientos en grupo o de forma individual. La
visita se realizará sin previo aviso a los participantes y no se identificarán a su llegada.

Una vez consumida, se identificarán con su correspondiente carnet acreditativo,  validado
en su reverso con un sello y firma de la Cámara de Comercio y serigrafiado con la imagen corporativa
de  la  Ruta,  su  nombre,  apellido  y  número  de  DNI  y  solicitará,  a  algún  representante  del
establecimiento, información sobre las tapas; denominación,  ingredientes y la técnica que se ha
empleado en su elaboración.  

Los establecimientos  ofrecerán  ambas  tapas  de forma  gratuita  al jurado,  debidamente
identificado, el cual las valorará atendiendo a los siguientes criterios:


Elaboración a base de ingredientes y productos naturales, autóctonos y de calidad.

Sabor y textura.

Originalidad.

Presentación.

Aplicación comercial (calidad-precio)

Aroma

Armonía

Temperaturas

Servicio

Los miembros  del  Jurado  efectuarán  su puntuación  en  una  escala  de  0  a 10 puntos
valorando cada uno de los criterios.

Cada miembro del Jurado entregará, de modo independiente, las hojas de puntuación a
sobre  cerrado  a  la  organización,  desconociendo  las  puntuaciones  del  resto  y,  por  tanto,  los
ganadores. 

La organización designará una persona que realizará el escrutinio ante los miembros del
Jurado y se levantará acta, siendo el resultado inapelable. En caso de empate, los miembros del
jurado deberán reunirse para dirimir el mismo. 

El fallo del Jurado y los ganadores de los premios no se harán públicos hasta la Ceremonia
de Entrega de Premios que tendrá lugar, al igual que el acto de apertura y del sorteo, con carácter
rotatorio en cada uno de los cuatro municipios, en el horario y en el lugar que se determine en cada
convocatoria.

Cada  establecimiento  participante,  a  cuenta  propia,  deberá  llevar  a  la  ceremonia  de
clausura las tapas con las que ha concursado. Las cuáles serán objeto de una muestra expositiva y
cuya imagen podrá ser utilizada para posibles futuras publicaciones y comunicaciones.  
Jurado popular

El voto popular otorgará un premio especial a la Mejor Tapa y otro al Mejor Servicio recibido
en la ruta, de acuerdo a las valoraciones que hayan especificado en el boleto de participación, entre
todos aquellos boletos válidos depositados en las urnas. 

Para otorgar el premio al Mejor Servicio se realizará una media entre los votos realizados
por los clientes y los emitidos por el jurado profesional, ponderada al 50%. 
PREMIOS
Para  los establecimientos participantes

Se establecen cuatro categorías de premios, que consistirán en: primer premio, segundo
premio y tercer premio para la categoría de tapa palmera. Además de un único previo a la mejor tapa
libre, mejor tapa popular y mejor servicio. 

Sólo se podrá otorgar un premio por establecimiento.  En caso de empate o duplicidad entre
los premios otorgados por el jurado popular y profesional, éste último deberá deliberar al objeto de
otorgar los siguientes premios a los establecimientos participantes;


Mejor Tapa Popular

Mejor Tapa Palmera

Mejor Tapa Libre

Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta
C/ Blas Pérez González, 1, Villa de Breña Alta. 38710 (Santa Cruz de Tenerife). Tfno. 922 437 009. Fax: 922 437 597


Segundo premio Tapa Palmera

Tercer premio Tapa Palmera

Mejor Servicio
La naturaleza de todos los premios es de carácter simbólico y consistirá en un diploma
acreditativo que deberá ubicarse en un lugar bien visible del establecimiento, al menos, hasta el 31
de diciembre  del año correspondiente  a cada edición.  Además, los establecimientos  ganadores
podrán recibir, junto al diploma acreditativo, un trofeo/placa/premio que deberán exponer en un lugar
destacado del mismo.

La variación de patrocinadores o de las cuantías de sus colaboraciones, en alguna de las
ediciones, podría dar lugar a variaciones en la disposición de sus señas identificativas en el material
promocional, así como a cambios en los premios otorgados a los establecimientos participantes.
Igualmente y en función del número de establecimientos participantes o de otros factores que a juicio
de la mesa técnica de la ruta puedan incidir en el cumplimiento de los objetivos de la misma, los
premios a la tapa palmera podrán variar en su número en cada edición. 
Para los clientes que participen en la Ruta

Los  clientes  de  la  ruta  podrán  optar  a  una  amplia  bolsa  de  premios  cedidos  por  la
organización y entidades colaboradoras; lotes de productos y experiencias alojativas, gastronómicas,
deportivas, de ocio, culturales, etc, que será detallada en los folletos informativos.

Para ello deberán seguir las indicaciones especificadas en estas bases y depositar los
boletos, correctamente cumplimentados, de acuerdo a las especificaciones de la Base VII, en las
urnas habilitadas a tal efecto. Cada establecimiento participante contará con su correspondiente urna
serigrafiada con la imagen corporativa de la campaña. 

El listado de premios podrá variar en cada edición en función de los establecimientos e
instituciones colaboradoras de La Ruta. El sorteo de premios se realizará, con carácter rotatorio y por
acuerdo previo de la mesa, en uno de los municipios participantes, cuyo Ayuntamiento designará un/
a empleado/a publico/a competente, para levantar acta y dar fe del mismo de acuerdo a las bases
específicas del sorteo que deberán aprobarse en cada convocatoria. 
PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN

Las entidades organizadoras del evento se comprometen a publicar y promocionar La Ruta,
así como a los establecimientos participantes a través de los diferentes medios de difusión que se
utilicen para divulgar la celebración de la campaña.

Para  garantizar  la  máxima  difusión  de  la  campaña,  las  entidades  organizadoras  se
proveerán de diferentes soportes promocionales con la imagen corporativa de la Ruta y los logotipos
de la organización y entidades colaboradoras.

Se  realizarán  acciones  de  difusión  por  correo  electrónico  a  diferentes  instituciones,
organizaciones, asociaciones, promotores del evento a pie de calle en diferentes puntos de afluencia
de público  (calles, aeropuertos, etc.. ) oficinas de información turística y campaña en medios de
comunicación  (radio,  prensa,  televisión,  revistas  corporativas,  redes  sociales,  páginas  web
municipales,  zonas  comerciales  abiertas,  etc.),  así  como  cartelería  presente  en  todos  los
establecimientos participantes y otros lugares de pública concurrencia. 
PUNTOS DE INFORMACIÓN

Para facilitar o ampliar la información y consultas sobre la campaña, la organización pondrá
a disposición de los participantes un punto permanente de atención de lunes a viernes en horario de
9:00 a 13:00 horas través de Delegación de la Cámara de Comercio. Tel: 922 412 196 y del correo
electrónico lapalma@camaratenerife.es

Igualmente se podrá recabar información en los puntos indicados para la recepción de
inscripciones y reposición de material (Apartado VIII), así como en las páginas web y redes sociales
de  la Cámara de Comercio, de Sodepal, de los Ayuntamientos de los municipios participantes y  de
las asociaciones empresariales implicadas.
EXENCIÓN DE RESPONSABILIDADES.

La  responsabilidad  derivada  de  la  prestación  de  los  servicios  que  se  realicen  en  los
establecimientos participantes se considera encuadrada en la actividad habitual que realiza cada uno
de ellos, por lo que, en caso de intoxicación, accidente o percance de cualquier índole que pueda
producirse durante la celebración de la Ruta en los establecimientos participantes, la organización se
exime de toda responsabilidad.  
INCUMPLIMIENTO DE LAS BASES DE PARTICIPACIÓN

El  incumplimiento  de  alguna  de  las  cláusulas  anteriores  por  parte  de  alguno  de  los
establecimientos participantes, en La Ruta, podrá dar lugar a su exclusión de la campaña, tanto en su

Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta
C/ Blas Pérez González, 1, Villa de Breña Alta. 38710 (Santa Cruz de Tenerife). Tfno. 922 437 009. Fax: 922 437 597

fase preparatoria como de desarrollo. En tal caso, el establecimiento excluido renuncia a todo tipo de
derechos y a la devolución del importe abonado en concepto de cuota de inscripción.

A lo largo de la campaña el comité organizador desarrollará diferentes acciones de control
de carácter anónimo en las que certificará el grado de cumplimiento, o en su defecto, las infracciones
cometidas por los establecimientos acogidos a la Ruta. Dichas acciones se podrán realizar mediante
el sistema de auditorías, observación directa u otras fórmulas de similar naturaleza.

La acumulación de tres sanciones, que se comunicarán al establecimiento en el momento
de  su detección,  supone  la eliminación  y renuncia  del establecimiento,  con su correspondiente
descalificación,  debiendo  proceder  a  retirar  todo  el  material  promocional  del  que  disponga  y
devolverlo a la organización.

Al finalizar la Ruta la organización y/o las entidades  integrantes de la mesa, podrán visitar a
cada uno de los establecimientos a fin de recabar datos, quejas, aportaciones y sugerencias de cara
a futuras ediciones.

La inscripción en La Ruta implica el conocimiento y la aceptación de lo regulado en estas
bases. El incumplimiento de cualquiera de las normas aquí estipuladas podrá ser motivo de exclusión
de la misma, así como de próximas convocatorias.”

Segundo.- Facultar al Alcalde-Presidente de la Corporación, o persona que legalmente le
sustituya, para que proceda a suscribir el citado Convenio y cuantas actuaciones se deriven del
mismo. 

Tercero.- Dar traslado del mismo a las partes a los efectos oportunos.

Dar cuenta a la Comisión Informativa correspondiente en la primera sesión que se celebre,
en  cumplimiento  de  lo  dispuesto  en  el  artículo  126.2  del  Real  Decreto  2568/1986,  de  28  de
noviembre,  por el que  se  aprueba  el Reglamento  de  Organización, Funcionamiento  y Régimen
Jurídico de las Entidades Locales.

6º.- RUEGOS Y PREGUNTAS.
No se formuló ruego o pregunta alguna.

Y no habiendo otros asuntos a tratar, el Sr. Alcalde-Presidente dio por finalizada la sesión,
siendo las  catorce horas y treinta  y ocho minutos, extendiéndose la presente, de lo que como
Secretario Acctal., certifico.

 
Documento firmado electrónicamente al margen
 

Ayuntamiento de la Villa de Breña Alta
C/ Blas Pérez González, 1, Villa de Breña Alta. 38710 (Santa Cruz de Tenerife). Tfno. 922 437 009. Fax: 922 437 597